금산은 1500여 년전 백제시대부터 인삼을 재배하여 온 유서 깊은 인삼의 고장이다. 인삼은 금산인들의 모든 것이었으며 백제시대부터 기업을 이어온 전통적인 산업이었다. 따라서 금산장은 인삼을 중심으로 서고 있으며 전국에서 생산된 인삼의 80%이상이 이곳에서 거래된다. 시골장은 5일 간격으로 형성되나, 인삼의 거래가 활발해지면서 5일장의 개념은 무너져 매일 인삼시장이 형성되고 있으며 금산에 오면 언제든지 인삼과 약초를 산지가격으로 구입할 수가 있어 금산장은 항상 성황을 이룬다. 금산시장은 크게 다섯개로 나누어지는데 오래전부터 거래되었던 구 시장과 무주구천동으로 가는 길어귀에 있는 국제인삼시장과 쇼핑센타, 그리고 그 옆에 터센터와 인삼약초시장이다.금산은 국내 최대의 인삼약초시장으로 인삼약초 관련업체가 1192개소나 되며 금산읍에 들어서면 인삼약초 향기로 인하여 한약방에 들어선 것 같은 느낌이 든다. 또한 금산 무주 진안등의 산악지방에서 생산된 농산물과 약초들을 만날 수 있으며
시골장의 정취를 즐길 수 있다.