구례에서 곡성으로 가는 17번 국도상에 접해 있는 모심정은 경관이 수려한 압록유원지 인근에 위치해 들르기가 편하다. 압록유원지는 섬진강과 보성강이 만나는 합수 지점으로 물이 깊지 않아 물놀이를 즐기려는 사람과 강태공으로 늘 붐비는 곳이다.

곡성 기차마을에서 증기 기관차를 타거나 레일바이크를 탄 다음 구례 지리산 쪽으로 이동하거나, 구례 지리산 온천지구에서 온천욕을 하고 화엄사를 둘러본 뒤 곡성 장미공원을 찾을 때 꼭 타야 하는 길이 17번 국도이므로 식후경을 즐기고 싶다면 모심정에 먼저 들러볼 일이다.

"5년 전쯤 여기에 터를 잡았습니다. 곡성이 고향이라 잘 아는 곳이었죠. 여기 테라스에 나가 차 한잔하고 있으면 강바람과 산바람이 마주쳐 얼마나 시원한지 모릅니다." 반백의 머리를 뒤로 묶어 예술가 같은 외모를 한 조경훈 대표가 바리톤의 음성으로 이야기한다.

전라선 기차가 바로 옆으로 지나 기차 소리가 끊이지 않는 추억의 지점에 자리해 더욱 끌리는 이 음식점의 대표 메뉴는 촌닭능이버섯곰탕.

'일능이 이송이'라는 말처럼 버섯 중의 최고인 능이버섯 우려낸 물에 촌닭을 끓여 맛은 담백한데도 은근히 등줄기에 땀이 난다. 몸속의 노폐물이 빠지는 것이다. 일각에서는 항암 효과까지 있다고 알려진다. 이 밖에 장어구이와 참게장백반 등 맛난 메뉴가 즐비하다.