외내골가든 |
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기본정보
Overview
2013년 강화군 지정 녹색 레스토랑인 외내골가든은 로컬푸드를 지향한다. 여름에는 90% 이상이 직접 재배한 농산물이다. 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 천연조미료와 전통발효식품인 100% 직접 재배한 콩을 이용해 만든 된장, 청국장을 이용하며 전통방식 가마솥에서 만든다. 손두부와 강화도 새우젓을 이용하여 만든 된장찌개와 각종 야채가 들어간 강화 명품 젓국갈비 맛이 일품이다.
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