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| 의성마늘장터 |
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기본정보
Overview
의성마늘장터는 경상북도 의성군 의성읍에 자리한 곳으로, 의성의 특산물인 의성마늘을 만날 수 있는 곳이다. 의성마늘의 수확 시기는 6월 중순 이후로 구가 단단하고 저장성이 탁월하며, 특유의 향과 강한 매운맛은 의성마늘의 자랑이다. 또한 김치를 담글 때, 즙액이 많아 적은 양으로도 양념에 맛을 더할 수 있고 김치의 신맛을 억제하는 효과도 있다.
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