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| 욕지도 할매바리스타 |
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기본정보
Overview
욕지도 선착장에서 우측 해안길을 따라 돌면 좌부랑개 마을이다. 마을 안으로 곧장 걷다 보면 ‘할매바리스타’ 간판이 보인다. 욕지도 토박이 할머니들이 손수 커피를 내리고 서빙까지 하는 카페이며, 인기 메뉴는 욕지도의 고구마로 만든 고구마라떼나 빼때기죽이다. 고구마와 견과류, 버터, 밀가루로 만든 고구마 마들렌도 별미다. 욕지도는 고등어 못지않게 고구마가 유명하다. 이곳 말로 ‘욕지 고매’라 부르는 데 비탈진 황토밭에서 해풍을 맞고 자라 고유의 맛을 낸다. ‘빼때기’는 추운 날씨에 쉬이 썩는 고구마를 겨우내 먹기 위해 빼딱하게 판자(때기)처럼 썰어 말린 것이다. 여기에 팥, 좁쌀, 강낭콩 등을 넣고 쑨 죽이 빼때기죽이다.
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