인천 서구의 세필즈과자점은 국내산 우유, 생크림 등 친환경 재료와 강화에서 나는 친환경 계란, 강화쌀, 고구마, 찹쌀, 수제 요거트 등 가까운 지역 특산물을 사용하여 자연발효한 건강한 빵을 만들고 있는 빵집으로 유명하다.
1989년 창업 이래 제빵 과정 중 천연 효모를 이용한 ‘자연발효’를 통한 건강, 웰빙 제과에 끊임없는 연구를 하고 있다. 모든 빵은 당일 제조, 당일 판매를 원칙으로 하고 있다.
30년 이상을 가업을 이어 운영중인 곳을 대상으로 백년이상 자리를 지키며 성장할 수 있도록 국가에서 돕는 백년가게로 지난 2019년에 선정되었다.
지하철 인천2호선 인천가좌역, 가재울역에서 가깝다.