1966년 1대 조규현 대표(부친)가 평남막국수라는 상호로 시작하였으며, 고향인 평안남도 성천군 지명을 이용하여 현재의 성천막국수로 자리잡은 곳이다.
대표 메뉴는 음식 솜씨가 유난히도 좋은 모친의 손맛과 정성이 담긴 막국수, 짠지 동치미 무, 삼겹살 제육으로 어머님이 해오시던 그 맛 그대로 지키면서 1980년부터 현재까지 3대(三代)째 전통 가업으로 성장하고 있다. 성천막국수만의 단순하지만 독특한 깊은 맛은 2~30년째 방문하는 단골 손님들로 북적이며, 최근에는 젊은 사람들의 발길도 늘어나 남녀노소가 즐겨 찾는 명소가 된 곳이다.