고잔동 토박이들이 추천하는 곱창 맛집 <장인 소곱창>은 맛과 친절이 보장되어 단골이 많은 곳이다. 주인이 직접 도축장을 방문하여 최상의 곱창만을 선별, 구입하며 손질까지 모든 과정을 직접 하여 믿고 먹을 수 있다. 모듬메뉴(특양, 대창, 막창, 마곱)와 마늘곱창, 한우곱창, 대창 등이 주메뉴이며 같이 제공되는 대파김치를 곱창에 싸 먹으면 핵꿀맛! 쫄깃한 곱창과 얼큰한 국물이 환상적인 조화를 이루는 곱창 전골도 이집만의 별미다. 먹기 좋게 구워주는 친절한 서빙도 인상적이며 40석을 완비하여 단체모임도 가능하다.