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사진은 천 가지 단어를 말해줍니다!
2025년 06월 01일
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사진은 천 가지 말을 대신합니다!
2025년 06월 01일
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관광객 주의: 이 빕 구르망 레스토랑은 기대했던 것과는 다를 수 있습니다!
경험:
입구는 따뜻하고 간결했습니다. 미소로 맞아주며 바로 테이블로 안내해 주었습니다. 분위기는? 딱 그 자체였습니다. 아름다운 다이닝룸, 멋진 식기, 그리고 배경 음악은 부드럽고 차분했습니다. 메뉴조차 정성껏 만들어진 것 같았습니다. 마치 누군가 정성껏 정성껏 만든 것 같았습니다.
저희는 돼지고기 메뉴를 주문했습니다. 애피타이저에는 다양한 샐러드, 한국식 전, 전통 김치가 포함되었습니다. 모든 요리가 정말 맛있었습니다. 특히 제철 드레싱을 곁들인 샐러드(저희는 스위트콘 드레싱을 기본으로 했습니다)가 특히 돋보였습니다. 신선하고 풍미가 풍부하며 균형이 잘 잡혀 있었습니다. 기분 좋은 시작이었습니다.
앞으로 펼쳐질 요리에 대한 기대감이 높아지는 것 같았습니다. 하지만 솔직히 말해서, 저는 아직도 헷갈립니다. 메인 코스 요리는 완전히 예상치 못한 변화를 가져왔습니다. 요리 하나하나가 이상하게 느껴졌습니다. 된장국은 시큼하고 복합적인 냄새가 났고, 맛은… 정말 독특했습니다. 염소수염밥은 정말 맛이 없었어요. 화이트소스 야채스튜도 마찬가지였고요. 김치? 그냥 일반적인 유럽인 입맛에는 너무 강렬하다고나 할까요 (비린내도 나고 감칠맛도 풍부해서요). 그리고 이 요리의 주인공인 돼지 안심은 아름답게 조리되었지만 소금 간이 조금 부족했어요.
한입 베어 물면서도 서로 계속 쳐다보며 "무슨 일이지?"라고 생각했죠.
그리고 디저트가 나왔어요. 달콤한 피날레를 기대했는데, 짭짤한 김과 버섯 크래커에 오렌지 당근 주스를 곁들였어요. 솔직히? 나쁘지 않았어요. 하지만 디저트라고? 음… 뭐?
그래도 저녁은 정말 즐거웠어요. 모든 요리가 복잡한 퍼즐 같았어요. 혼란스럽고 기이했지만, 약간의 노력이 필요했고, 묘하게 보람 있는 경험이었어요.
그래서 미슐랭 가이드의 빕 구르망에 선정된 거죠. 전통 한식의 경계를 과감하게 확장하는 세련된 곳이죠. 그렇긴 하지만, 손님들에게 이곳에서 무엇을 기대해야 할지 좀 더 자세히 알려주려면 미슐랭이나 레스토랑 자체를 추천해 드리고 싶습니다. 주변 테이블들을 보니, 꽤 많은 손님들이 실망하고 돌아갔습니다. 음식이 나빴기 때문이 아니라, 기대와 너무 달랐기 때문입니다.
2025년 05월 30일
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환상적이고 평범한 것의 흥미로운 혼합
2025년 05월 21일
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모든 게 정말 맛있었어요. 서울에서는 찾기 힘든 비건 메뉴도 있었어요. 저는 7가지 채소 비빔밥을 먹었는데, 채소가 정말 신선하고 맛있었어요 :)
2025년 05월 15일
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음식은 정말 맛있었고, 맛도 완벽했어요. 사용하는 재료에서도 고급스러움이 느껴졌어요.
정말 평화로운 곳이었고, 저와 가족 모두 정말 좋아했어요!
2025년 05월 15일
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매우 신중하고 고품질의 재료 선택과 요리 준비. 균형 잡힌 맛이지만, 추진력과 용기가 조금 부족합니다. 하지만 어떤 요리도 정말로 "와우"라는 말을 하게 만들지는 못합니다. 유일한 단점은 서비스입니다. 정중하지만 매우 서두르며, 매우 짧은 시간 안에 시식 메뉴를 먹도록 강요하기 때문에 음식을 제대로 즐길 시간이 없습니다. 예를 들어, 그들이 선정한 농장에서 생산한 최고 품질의 쇠고기가 여행 내내 메인 코스였는데, 다른 음식과 함께 바로 가져다가 거의 차갑게 먹었습니다. 사실, 메뉴와 Catchtable에서 예약 시 이 속도에 대해 경고하지만 변명이 될 수는 없습니다. 마치 관광객이 가능한 한 빨리 먹고 돈을 지불할 수 있도록 설계된 곳 같았습니다. 서울에서 2주를 보낸 후 - 모든 종류의 환상적인 요리 경험을 한 멋진 도시 - 아마도 저에게 가장 만족스럽지 못한 것은 품질/가격 대비 저녁 식사였을 것입니다. 미워하는 것은 아니지만, 제 리뷰가 건설적인 비판으로 해석되기를 바랍니다.
2025년 05월 13일
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평소 궁금했던 꽃밥에피다를 드디어 방문하게 되었습니다.
이번 여행에서는 한우를 먹어본 적이 없어서 풀을 먹인 한우 스테이크 코스를 주문했습니다.
메인 요리는 4주 동안 숙성한 한우를 소금누룩으로 재워서 구운 요리입니다. 식감이 단단하고, 씹을 때마다 깊은 맛이 납니다. 일본산 쇠고기와는 완전히 다릅니다.
유기농 재료로 만든 한식은 맛있는 것부터 독특한 중독성까지 다양한 예상치 못한 맛을 선사해 상쾌한 경험이었습니다.
직원 중 한 분이 일본어와 영어를 유창하게 구사하셨고 메뉴에 대해서도 친절하게 설명해주셔서 큰 도움이 되었습니다.
기회가 된다면 점심에 또 방문하고 싶습니다.
2025년 05월 11일
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맛있어요😋채식 요리도 가능하고 매우 만족해요
2025년 05월 09일
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인사동에 많은 한식당이 있지만 여기 건강한느낌 가득 합니다~~
2025년 01월 18일
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질 좋은 재료로 만든 음식을 다양하게 즐길 수 있으나 그렇다고 맛까지 좋은 건 아니다. 메인이었던 돼지고기구이는 상당히 퍽퍽했다. 그리고 반찬/음식의 간이 약간 들쭉날쭉하다. 어떤 건 좀 간간하고 어떤 건 너무 싱겁다.
2024년 08월 27일
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2년전부터 가보고 싶은 레스토랑으로 저장해 두었는데 드디어 기회가 되어서 방문을 하였습니다. 인사동 골목에 위치한 식당으로 매년 미슐랭에 선정되는 곳입니다. 첫방문이어서 시그니처 메뉴인 보자기비빔밥과 제육덮밥을 1개씩 주문하였습니다. 식전에 샐러드와 호박죽이 나오는데 너무 맛있었네요. 보자시 비빔밥은 너무 예쁘게 생겨서 먹기 아까울 정도였고 눈으로만 봐도 기분을 좋게 해줍니다. 코스 메뉴와 많은 단품메뉴가 있어 다음에 방문할땐 코스메뉴를 먹고 싶네요. 식당이 작긴 해도 매우 예쁩니다. 방문전에 꼭 캐치테이블로 예약하고 가세요. 주차는 가게 위치상 불가히니 주변 주차장을 이용하셔야 합니다.
2024년 08월 09일
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직원은 매우 친절했지만 음식은 매우 평범하고 매우 비쌌습니다. 프레젠테이션 정말 좋았어요
2024년 08월 07일
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완벽한 서비스, 편안한 분위기, 무엇보다도 건강하면서도 만족스러운 음식! 샐러드는 신선하고 가벼웠습니다. 돼지고기 비빔밥은 맛있었고 반찬은 섬세한 맛이 났습니다. 3년만에 돌아와서 다행이에요!
2024년 08월 07일
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레스토랑, 맛있는 요리, 정통 한식, 따뜻한 가족적인 분위기와 멋진 장식
2024년 07월 28일
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한국 요리에 대한 매우 유럽적인 접근 방식입니다. 건강에 좋은 현지 재료는 맛이 좋았으며 자연의 흙 맛이 가득했습니다. 생생한 색상이 접시에서 튀어 나와 시각적 교향곡이었습니다. 서비스는 세심하고 세심하며 정말 "좋았습니다". 당신은 새로워진 느낌과 세상과의 평화로움을 느끼며 떠나게 됩니다. 팀에 브라보, 당신은 훌륭합니다.
2024년 07월 28일
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한우 떡갈비 course (89,000 won)
2024년 05월 29일
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식당은 조금 좁은펹입니다. 주로 외국인 상대하는 곳 같고요. 그래서 인지 가격이 비싼편입니다.
2023년 12월 15일
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샐러드, 죽, 찬, 메인까지 완벽한 구성이었습니다. 처음 들어가본 골목에 분위기 있는 곳이라 새로웠어요. 외국분들도 많고 메뉴도 한식이라 방문하길 잘했어요. 다만 조금 아쉬운건 테이블마다의 간격이 좁고 내부가 작아서 동선이 좀 불편해요. 그점 제외하면 참 좋은거같아요. 다음엔 전통주도 마셔보고 싶네요!
2024년 11월 13일
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한식파 엄마랑 외식
건강한 재료와 맛으로 유명한 꽃 밥에 피다
유기농 한우 떡갈비 코스 주문
꽃과 함께 플레이팅 되는 음식들 넘 이뿌고 간도 전체적으로 심심해서 건강한맛
메인인 떡갈비는 잘랐을때 육즙 쫙 나오믄서 엄청 촉촉해 보였는데 식감이나 맛은 살짝 아쉽아쉽
음식먹다가 작은 이슈가 있었는데 빠르고 친절하게 응대해주셔서 기분좋게 식사를 마쳤음
근데 타임이 1/2부로 나눠져 있어서 코스 먹기엔 식사 시간이 쫌 타잇한편^^;;;
내가 워낙 천천히 먹는 스딸이라 더더더...비빔밥은 거의 다 남김ㅠㅠ
2024년 11월 09일
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서울에 오면 항상 방문하는 계절밥상 맛집입니다. 오늘은 이색적인 떠먹는 막걸리(배꽃필무렵)를 곁들여 신선하고 맛난 채소들로 구성한 코스 요리를 먹었습니다. 언제나 변함없이, 꾸준히 그 자리를 지키며 행복과 기쁨을 주어 감사합니다.
2024년 11월 04일
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