속초 도루묵찌개

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속초 도루묵찌개

기본정보

이름	속초 도루묵찌개
인기점수	1,586점
유모차 대여	없음
애완동물 동반	없음

Overview

도루묵은 양미리와 더불어 강원도 동해안에서 많이 잡히는 한류성 어종이다. 평소엔 깊은 바다에서 살지만 산란기가 되면 수심이 얕은 연안으로 올라온다. 10월~12월 사이에 가장 살이 오르고 기름져 맛있다지만 알을 통통하게 밴 겨울철 알배기 도루묵도 별미이다. 도루묵은 비린내가 거의 없어 찌개로 먹어도 좋다. 멸치, 다시마를 우려낸 육수에 무와 양파, 버섯 등을 넣고 매콤하게 끓인다. 알을 밴 암컷을 넣어 찌개로 끓이면 씹을 때마다 탱글탱글한 알들이 입 안에서 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있다. 겨울철에는 항구 주변에 있는 식당이면 어디서든 도루묵찌개를 쉽게 맛볼 수 있다. 도루묵은 찌개 외에도 뼈째 굽거나 조림, 매운탕 등 다양하게 즐길 수 있다.

네티즌 리뷰

저와 엄마의 인생 첫 가오리찜입니다. ㅋ
아침겸 점심을 위해 방문해서 가오리찜 소자와 공깃밥 2개를 주문했습니다. 앉아마자 남자사장님이 따숩은 숭늉을 가져다 주셨고, 기다리는 시간이 좀 있었는데 그럴만도 한게 가오리는 부드럽고 무랑 파에 양념이 너무 잘 스며들어 있네요.. 엄마는 속초에서 드신 음식중 이게 1등이라고 하시면서 속초 오실때마다 드시겠다고 합니다. 사모님이 음식을 진짜 정성담아 하시는것 같아요.. 반찬으로 나온 표고버섯 무침이랑 알찜무침, 김치 다 맛있었습니다!!!

2025년 02월 25일

브레이크타임 걸쳐서 먹을곳이 없었는데 브레이크타임도 없이 너무 친절하게 맞이해주셔서 맛있게 먹었어요!
가오리찜 소 인데도 엄청 실해서 실컷 배부르게 먹었습니다! 반찬이 정말 예술!

2025년 02월 16일

굿~~맛나요

2025년 02월 05일

순전히 이곳에 가오리찜을 먹기 위해 속초를 올 정도로
좋아 하는 식당 어전가입니다.
여사장님이 음식에 대한 자부심과 정성이 대단하십니다.
안맛있는 반찬이 하나도 없어요.
간이 기가 막히게 딱 맞아요.
서울근교에 있다면 적어도 일주일에 한번은 방문 할거에요.
속초에 가신다면 꼭 들리세요.

2025년 01월 02일

가오리찜 맛있어요! 사알짝 매콤한데 양념도 맛있고 입맛이 맞았네요.
또 반찬이 너무 맛있어요!! 요리를 참 잘 하시는거 같아요!!
잔잔하니 응대도 친절하시고 좋았어요~ 잘 먹고 갑니다
가오리찜 먹으러 또 올거에요~

2025년 01월 01일

싹싹 다비웠어요! 너무 맛있게 잘먹었습니다!

2024년 12월 24일

생대구탕 대구살이 부드럽고 이리가 가득이네요.
국물은 청양고추때문인지 매콤해서 좋았어요.
반찬도 깔끔합니다.

2024년 11월 24일

zola 맛있음
그냥 드세요
걍 zola 맛있슴니다

2024년 11월 23일

생선찜 배부르게 첨 먹어봤습니다 깔끔하고 친절하십니다.

2024년 07월 21일

이모네식당이 문을 닫아
급검색해서 왔어요
맛있게 먹었어요

2024년 07월 18일

속초 올 때마다 오는 어전가.
오늘은 강릉에서 일부러 속초로 와서 들렀어요.
푸짐한 가오리찜은 역시 쵝오.
캣잎찜.열무김치. 취나물, 머윗대, 두릅된장볶음.
반찬 하나하나 어찌 이리 맛있는지.
간이 짜지도 싱겁지도 않게 딱 맞아요.
정말 서울로 옮겨가고 싶어요
속초 가시면 꼭꼭 들려보세요.
아마 이거 때문에 속초 가실걸요.

2024년 07월 03일

속초 여행 중 먹은 것 중에 1등입니다. 진짜 너무 맛있었어요. 가오리도 너무 두툼하고 살이 많고 부드럽고 생선살을 이렇게 입안가득 넣어본적이 있는지. 그냥 미쳤습니다. 양도 많고 너무 최고의 식사였습니다. 너무 맛있어서 2명이서 소자에 공기밥에 소면사리 추가하고 볶음밥까지 먹었습니다. (안바쁜 시간대셔서 가능하셨대요) 근데 그거아세요 밑반찬도 너무 맛있어요 특히 버섯 어떻게 만드신거예요? 버터향이 나는듯 너무 향긋하고 맛있는 최고의 반찬들까지. 진짜 이거먹으러 속초 또가고싶어요. 부모님도 맛보여드리고 싶은 맛입니다.

2024년 06월 24일

가오리조림 맛있게 먹었어요. 살이 매우 많아 좋아요.

2024년 06월 15일

이번엔 오로지 어전가에 가기위해 속초행.
가오리찜은 여전히 마밌고.
반찬 히나하나 안맛있는 게 없어요.
특히나 깻잎찜은 내가 제일 좋아하는 반찬,
찬들이 다 간이 딱맞아요.
넘치지도 모자르지 않게 딱.
서울로 옮겨오고 싶어요

2024년 06월 05일

2년전에 속초와서 우연히 들렀다가, 그맛이 생각나서 다시왔어요.
여기가 특별한건 우신 밑반찬이 다 맛있어요. 단순 짠게아닌 고소하고 나물류나 김치 모두 직접 하신게 특별한 맛이 납니다. 정말 반찬만 먹어도 맛있고
가자미찜 여기서 먹고서 생각나서 다시 속초에 올정도에요.
가자미찜 강추합니다. 밑반찬 잘나오고 매장이나 그릇 모두 깨끗하게 나와서 어르신분들 모셔오기도 좋은곳

2024년 05월 31일

오랜만에 방문한 어전가..

가오리찜.. 여전히 맛있구 서울에서 언니가 놀러와서 데려온건데 언니가 가오리찜도 가오리찜인데 반찬이 너무 맛있다고 감탄했어요

갠적으로 가오리찜(소) 양은 성인남자 2인 기준느낌~!!

2024년 04월 21일

진짜 너무너무너무너무 맛있어용 속초 가오리찜 아묻따 여기임!! 세군데 가봤는데 여기가 제일 맛있어요❤️ 사장님도 너무 친절하심

2024년 04월 17일

와긴시간의리를지키던맛집들이최근몇년사이예전그맛이아니고맛이변한후로가보지않은새로운맛집찾기에나섰습니다 가오리찜을먹어보려서치하였고몇군데의맛집으로추려지다유독한곳사람들이가장많이가고줄서서먹는모든이들이추천하는곳을가려고했어요그러던중속초의모든가오리찜맛집을다녀오신분께서쓰신글을보았고 어전가라는곳의가오리찜이정말로찐찐찐이고너무나도 맛있어서포장까지해왔다는글을보고아여기다라고정했고방문하였는데결론은어머니랑코박으며정신없이싹비운진짜찐맛집중의맛집이였습니다사모님과사장님두분이서하시는데모든반찬다정갈하고가오리찜이게살보다부드럽고양념간이쎄지않고짜지않고딱적당하며모든야채는신선하고밥은그때마다바로하신밥을주시는너무맛있어서어머니께서정말맛있네요사장님을50번은말씀하셨어요여기정말너무맛있습니다몇년동안먹은음식중탑5안에들어요진심으로음식을정말잘하십니다가오리찜고민말고어전가입니다

2024년 04월 02일

반찬 및 요리가 자극적이지 않고 집 밥 같은 느낌이에요.
먹고 난 뒤 소화도 잘 되었습니다.
특히 지리탕은 진짜 시원하고 맛이 일품이네요!

2024년 04월 01일

진짜 너무맛있고요 최고에요

2024년 03월 29일

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