문경은 과거 은성탄광이란 대형 광산이 있던 산업도시였다. 가은역은 은성탄광의 석탄을 운송하던 산업철도의 종착역이었다. 2004년 철도가 폐선되면서 역도 폐역이 됐다. 근대문화유산(등록문화제 제304호)인 역사가 방치되고 있는 것을 안타까워했던 마을 주민들의 노력으로 폐역은 카페 가은역으로 탈바꿈했다. 2018년 관광두레 사업체로 선정된 뒤 입소문을 타고 퍼져 외지에서 많은 관광객이 찾아오는 문경의 관광명소가 됐다. 창업자들은 지역 특산품 사과를 활용하여 사과 밀크티부터 사과 버터, 사과 쿠키, 사과 콩포트 등을 개발했는데, 카페 가은역을 찾으면 반드시 맛보아야 하는 필수 메뉴로 인식되고 있다.

* 상품명 : 문경 사과버터 (4개 세트)
- 문경의 특산물인 사과로 만든 저당 스프레드
- 흔한 사과잼이 아닌 유니크한 사과버터
- 갓 구운 스콘, 토스트, 샌드위치, 요거트, 스테이크 소스로 다양하게 즐길 수 있다.
- 無 보존제. 無 첨가물. 15% 미만의 설탕 함유로 건강하게 먹을 수 있다.
- 100% 우유버터 사용
- 45g 미니병 4개가 1세트
- 냉장보관 1개월. 첨가물이 없어 개봉 시 빠른 시일 내에 섭취 권장
- 사탕수수로 만든 친환경 박스에 담아드립니다.

* 상품명 : 문경 사과쿠키
- 문경 사과가 가득 들어가 사과의 달콤한 맛과 시나몬 향이 어우러진 수제쿠키
- 사과를 직접 깎아서 말려서 분쇄하여 쿠키 반죽에 가득 담아 겉은 바삭하고 속은 쫀득합니다. 커피 또는 우유, 홍차와 잘 어울리는 티 쿠키이다.

* 상품명 : 문경 사과콩포트
- 문경의 대표 특산물인 사과와 오미자의 컬래버레이션
- 사과와 오미자의 절묘한 비율로 졸여낸 사과통조림으로 건져먹는 사과는 아삭하고 사과+오미자주스는 음료처럼 즐길 수 있다.
- 사과를 건져 샌드위치나 요거트에 넣어 먹고, 콩포트즙은 탄산수를 더하여 에이드로 즐기면 좋다.
- 재활용하기 좋은 예쁜 병에 담았으며 2개 1세트이다. 고객이 리본장식을 원하는 경우 무료 제공