|
기본정보
| 이름 | 레스토랑 휴식 |
| 인기점수 | 831점 |
| 주소 | 충청남도 청양군 청양읍 월촌길 56-2 | | 문의 및 안내 | 041-942-5573 | | 쉬는날 | 일요일 | | 체험 안내 | 원데이쿠킹클래스, 로컬 쿠킹파티 | | 이용시간 | 휴식레스토랑: 11:30~21:00 (브레이크 타임 15:00~17:30)
로컬 쿠킹파티: 토요일 10:00, 15:00
원데이클래스: 화, 수, 금요일 오후 14:00, 18:00 /토요일 10:00, 13:00, 16:00, 18:00 | | 유모차 대여 | 없음 | | 애완동물 동반 | 없음 |
| 기타정보 |
| 입 장 료 | 로컬 쿠킹파티(4인 이상): 1인 4만 5,000원~5만 8,000원
원데이클래스(2~20명): 요리에 따라 상이 | | 이용가능시설 | 레스토랑(50평)/ 세미나, 교육, 회의, 모임
쿠킹클래스교육 체험장(30평) 구기자, 맥문동등 로컬푸드를 활용한 쿠킹스튜디오 구축
구기자 천연발효빵 체험/ 원데이 클레스/ 패밀리 건강 음식 체험 코스 |
Overview
백제에프앤비영농조합은 충남의 알프스 청정도시 청양에서 로컬푸드인 구기자, 맥문동, 청양고추, 표고버섯 등을 활용한 향토 퓨전형 바비큐 레스토랑 ‘휴식레스토랑’을 운영한다. 대한민국조리기능장과 함께하는 로컬 쿠킹파티, 쿠킹클래스(요리, 제과제빵), 먹는 즐거움과 휴식이 있는 체험 교육을 하고 있다.
휴식레스토랑에서는 청양의 대표 농특산물인 구기자, 맥문동을 활용한 건강한 천연발효종 빵을 만들어 판매하며, 음식재료(루꼴라, 채소, 허브)를 직접 재배하여 건강한 먹거리를 제공하고 있다. 이 밖에도 쌀부터 표고버섯, 양파, 마늘, 산야초 등 대부분 재료를 지역 농가에서 가져다 쓴다. 대표메뉴로는 소고기큐부채살브스테이크, 알리오올리오 감바스 파스타 등이 있다.
|
