예천읍상설시장(예천상설시장)은 2021년 7월 현재 77개 상점이 성업 중이다. 규모로 따지면 예천에서 가장 큰 시장이다. 2일과 7일에 오일장이 열린다. 오일장이 서면 예천뿐 아니라 인근 지역 상인들이 모여들어 성황을 이룬다.
예천읍상설시장(예천상설시장)의 가장 큰 장점은 예천의 대표적인 특산품인 예천참우와 예천참깨를 합리적인 가격에 만날 수 있다는 것이다. 특히 예천참깨는 조선시대 임금에게 올리던 진상품으로 이름 높다. 시장에는 제유소 5곳에서 예천참깨를 이용해 고품질의 참기름을 생산해 유통하고 있다.