독산동 우시장은 1974년부터 영업을 이어오고 있는 소와 돼지를 도축하여 신선하고 맛있는 최고의 육류를 도. 소매로 공급하는 축산물 전문 시장으로, 유창상가와 명선상가 그리고 현대·협동상가로 이루어져 있다.
소고기와 돼지고기, 내장이나 꼬리 같은 부산물 구입이 가능하고 식당에서 직접 맛을 볼 수도 있다. 협진 식품, 농협 부천, 농협 음성, (주)평농 등 전국 73개 도축장에서 그날그날 신선한 육류와 부산물을 공급받고 있다.