요리연구가인 주인장이 과학적인 방법으로 메뉴 개발과 소스류 개발에 힘쓰며 건강한 자연밥상을 위해 노력하는 식당이다. 고객을 위해 친환경 농법으로 재배한 엄선된 재료만을 사용하고 있으며 건강한 밥상을 위해 모든 식사에 간 기능 강화에 도움을 주고 심혈관질환 예방에 효과가 있는 치자를 이용해서 밥을 짓는다. 넓은 뜰이라는 식당 분위기에 맞춰 사계절 내내 아름다운 꽃과 정원수 가꾸기에게 공을 들이는 업소로 운영되고 있다. 특히 맛을 통해 기쁨과 가치 있는 행복을 주기 위해 노력하는 음식점으로 한국 다담회가 지정한 유명 업소이다.