충남 아산시 기산동에 위치한 코쿠미는 신정호와 맞닿은 퓨전 레스토랑이다. 이곳의 가장 큰 장점 중 하나는 메뉴 선택의 폭이 넓다는 점이다. 양식과 일식을 넘나들며 다양한 요리를 선보이고 있다. 샐러드, 파스타, 리조또, 스테이크, 우동, 에이드까지 골라 먹는 재미가 있다. 대표메뉴인 채끝살 스테이크는 두툼한 고기를 철판 위에 올려 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있으며, 야들야들한 맛이 일품이다. 붉은 대게 리조또는 부드러운 대게살과 살짝 매콤한 리조또가 조화를 이룬다. 음식은 전반적으로 매콤함이 베이스지만 아이들이 잘 먹을 수 있도록 매운 단계 조절이 가능하다. 1층에는 아이들이 마음껏 놀 수 있는 놀이방이 있고, 2층에는 신정호의 풍경을 만끽할 수 있는 호수뷰 자리가 마련되어 있다. 식당이 신정호 관광지 수변에 위치해 있어 식후에 신정호를 따라 산책하기 좋다.