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| 100년임당방앗간 |
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기본정보
Overview
강릉 임당동에서 100여 년 동안 방앗간으로 운영되었던 공간을 재구성한 카페다. 입구에 세워진 절기 방아가 이 같은 공간의 정체성을 상징적으로 보여준다. 100년 임당방앗간은 옛 방앗간의 원형을 오롯이 보존하고 있는데, 카페에 들어서면 가장 먼저 거대한 목조 정맥기와 제분기가 맞아준다. 안쪽에는 고추 빻는 기계 '콩두방'과 기름 짜는 기계가 전시되어 있다. 이곳의 대표메뉴는 '방앗간 라떼'다. 주문 즉시 핸드메이드로 제작하는 부드러운 크림과 귀리가루, 에스프레소가 어우러져 고소한 풍미가 느껴진다. 또 다른 인기 메뉴인 '방앗간 미숫가루'는 강원 지역에서 생산된 곡물 7가지를 직접 방앗간에 맡겨 만든다.
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