만석 닭강정 본점은 청초호 인근에 있다. 속초에서만 30년 동안 닭강정만 만들어 온 전통 있는 전문점으로 속초 시내 곳곳에 분점이 있다. 그 가운데 속초중앙시장의 만석닭강정은 인기 예능 프로그램인 1박2일에 출연한 이후 많은 사람이 찾고 있어 주말이나 성수기에는 대기시간이 제법 필요하다. 만석닭강정 맛의 비결은 가마솥에 있다. 일반적인 우리 고유의 전통 가마솥을 이용해 180도를 넘나드는 화력과 일정한 온도 유지로 튀겨내 일반 튀김기계로 튀겨낸 맛과는 전혀 다른 맛을 뽐낸다. 하루 3회 이상 기름을 교체해 신선함과 청결함을 유지하고 있다. 속초 하면 떠오르는 음식 중에 만석닭강정을 빼놓을 순 없는데 속초 여행 중 미처 만석닭강정 매장에 들리지 못했다면 전화로 주문하면 된다. 배달 및 전국 택배가 가능하다.