부산 내호냉면  
기본정보
이름부산 내호냉면
인기점수3,349점
주소부산광역시 남구 우암번영로26번길 17 (우암동)
문의 및 안내 051-646-6195
대표 메뉴 물냉면 / 밀면
기타 메뉴 비빔냉면 / 비빔밀면 / 양념가오리회 등
영업시간 주중 10:30~18:00
주말 10:30~19:00
쉬는날 연중무휴
신용카드 없음
Overview
부산 우암시장 좁은 골목길에 있는 오랜 전통의 밀면 전문점 내호냉면은 부산 여행을 하면서 꼭 들려야 하는 맛집이다. 밀면은 국전쟁 때 피란민들의 고단한 몸과 마음을 달래주던 음식이었다. 이북에서는 감자전분을 이용한 면을 뽑아 농마국수(냉면)를 팔았지만 1.4 후퇴 이후 부산으로 피난을 오신 후에는 한국전쟁 당시에는 너무 비싸 피란민이 배급받은 밀가루로 만든 게 바로 부산 최초의 밀면이다. 현재 내호냉면은 4대 젊은 사업주가 전통과 현대를 이어가고 있다.
네티즌 리뷰
원조 밀면집이라고해서 방문 했는데 맛은 무난 합니다.
2025년 02월 23일
물밀면은 보통이었고 비빔은 맛있어요
2025년 02월 22일
비빔 밀면 맛있어ㅛ
2025년 02월 10일
맛있는 냉면! 부산의 전통음식! 먹어야 해! 처음 발견한 식당인 것 같아요.
2025년 02월 03일
맛잇음 냉면은 함흥면이고 밀면은 두겁한 면임 육수 맛닛음 둘다 먹으샘 먹고 모자라면 사리 먹으샘
2025년 01월 24일
맛있다. 고기육수의 감칠맛이 깊다. 면의 식감은 밀면이란 이런 것이다 라고 보여주는 듯 하다. 쫄깃한데 또 동시에 칼국수면처럼 부드럽다. 맛의 정도를 논하기 보다 더 중요한 것은, 육수와 면이 이 가게만의 고유한 색깔을 담고있다는 점이다. 이 단순한 음식에 다른 가게와의 차이를 분명하게 담아냈다는 점이 놀라운 가게.
2025년 01월 02일
맛있다. 고기육수의 감칠맛이 깊다. 면의 식감은 밀면이란 이런 것이다 라고 보여주는 듯 하다. 쫄깃한데 또 동시에 칼국수면처럼 부드럽다. 맛의 정도를 논하기 전에 더 중요한 것은, 육수와 면이 이 가게만의 고유한 색깔을 담고있다는 점이다. 이 단순한 음식에 다른 가게와의 차이를 분명하게 담아냈다는 점이 놀라운 가게.
2024년 11월 09일
물밀면 맛은 냉면으로 예를 들면 약간 평양냉면에 슴슴한 맛이남 남편은 맛있다고 했지만 저는 그냥...맛있지도 맛없지도 않은...? 그리고 하나는 비빔냉면 시켰는데 다 비벼져서 나오고 맛있음!! 만두는 주먹보다 살짝 작은 만두 4개 나옴 평범함
2024년 10월 24일
밀면의 시초라고도 할 수 있는 곳으로 맛도 다른 밀면, 냉면집과는 조금 다르게 특징적인 맛있는 맛입니다.
2024년 10월 17일
엄청 맛있어요!
2024년 10월 17일
냉면이 그닥 맛있지않고 딱 이거다 하는게 없지만, 냉면 자체의 단맛이 국물에 풀리면 먹을만함. 주차가 힘든 동네며, 맛에 대한 큰 기대를 안하고 가는게 좋음
2024년 10월 17일
물냉면 맛은 슴슴하니 자극적이지않고 좋았습니다. 비빔냉면은 매콤달콤하니 입맛당기게하는 맛이였고 크게 자극적이지않으면서 맛있었습니다. 찐만두도 맛있게 잘먹었습니다.
2024년 10월 01일
살면서 냉면이 맛있던적도 처음이지만
2024년 10월 01일
노포 느낌 강한 밀면집. 왠만한 서울 전문 냉면집보다 맛있어요. 다대기 빼고 먹어도 맛있을 것 같아요 밀면은 최고의 밀면. 냉면보다 다대기가 조금더 들어있고 배가 빠져있지만 맛자체가 달라지는 신기한 경험을 할수 있습니다. 밀면을 먹으면 냉면과는 또다른 맛을 느낄 수 있습니다.
2024년 09월 25일
다른 밀면집에 비해서 새콤달콤함이 적은대신 젓갈향이 뒤에서 치고 올라오는게 개인적으로 다녀본 밀면집중에서는 제일 취향에 맞고 좋았습니다. 그리고 물밀면보다는 비빔밀면이 소스 감칠맛도 잘 느껴지는게 개인취향으로 비빔밀면을 추천합니다
2024년 09월 25일
옛느낌을 살리려 그런지 몰라도 가게컨디션이 너무 안좋고 몇년전에 비해 맛이 변했다...게다가 웨이팅도 너무 심해짐. 멀리서 찾아 갈 이유가 없다.
2024년 08월 21일
남자 주인의 응대가 불 친절합니다. 초심을 잃어도 너무 멀리 간 듯해요.
2024년 08월 19일
원래 불친절한 집
2024년 08월 12일
다른 밀면집에 비해서 새콤달콤함이 적은대신 젓갈향이 뒤에서 은근히 올라오는게 개인적으로 다녀본 밀면집중에서는 제일 좋았습니다. 그리고 물밀면보다는 비빔밀면이 소스 감칠맛도 잘 느껴지고 개인취향으로 비빔밀면 추천이요.
2024년 07월 29일
밀면이 시원하지 않아서 아쉬웠어요 맛은 있습니다! 주차가 힘들어서 다시 방문하려면 망설여질것같네요. 비빔이 물보다 맛있어요
2024년 06월 29일
완벽히 냉면과 부산밀면을 섞은 맛이다?
2024년 06월 02일
노포 맛집
2024년 03월 12일
밀면이 정말 맛있었어요^^ 면발이 쫄깃하고 육수도 담백해요.
2024년 03월 03일
한번씩 생각 나는데 매번 먹고 나갈땐 다시는 안와야지 하고 나가는 집
2024년 02월 23일
맛은 있습니다 비빔도 괜찮지만 물밀면이 슴슴하면서 감칠맛이 돌아 맛있습니다 서비스는 기대하지마세요
2024년 02월 15일
밀면의 원조다운 특별한 맛이 있습니다. 면의 굵기도 적당하고 가오리 무침이 들어간 비빔밀면의 숙성된 양념장도 좋고 물밀면의 육수도 좋습니다. 주전자 채로 내주는 육수는 가끔 고기향이 강해서 살짝 아쉽습니다. 이젠 밀면도 그다지 저렴한 음식이 아니지만, 이 식당이 오래오래 가면 좋겠습니다.
2024년 01월 09일
함경도 출신 사장님께서 1919년부터 운영한 오래된 노포며 함흥냉면 밀면 답게 비빔이 좀 더 매력 있었고 가오리회와 무생채가 밀면의 맛을 한층 더 살려줍니다.
2023년 11월 09일
노포 느낌 강한 밀면집. 왠만한 서울 전문 냉면집보다 맛있어요. 다대기 빼고 먹어도 맛있을 것 같아요 밀면은 최고의 밀면. 냉면보다 다대기가 조금더 들어있고 배가 빠져있지만 맛자체가 달라지는 신기한 경험을 할수 있습니다
2023년 10월 09일
100년 넘은 밀면 최초로 만든 집이에요. 꼭 한 번 방문해볼만 한 가치가 있어요. 만두는 보통의 평범한 맛이에요. 물밀면은 마치 평양냉면을 먹는 느낌의 육수맛에 완전 놀랬어요. 비빔밀면 너무 맛있어요. 곱배기양이 많은 게 아니여서 꼭 곱배기 드시길 권해 드려요.
2023년 09월 09일
남한에서 가장 오래된 냉면집이자 밀면의 원조식당. 매우 비싸고 좋은 식재료로 정성껏 만드는 노포의 음식은 반드시 먹어봐야 할 가치가 있습니다.
2023년 08월 09일
우연히 찾아간곳 밀면 .냉면 전문집 냉면곱배기
2023년 06월 09일
밀면이 시작된 곳인데 간판은 냉면이어서
뭐먹을까 정말 고민했어요. 밀면으로 시작해서 비냉으로 끝냈습니다.ㅎㅎ
물밀면 양념보면 새빨게서 매워보이지만 하나도 안매워서 신기했어요. 나오자마자 국물 한번 마셔보고 다데기풀어도 맛이 같아서 놀랐습니다. 가오리무침은 추가로 시켜서 먹고 남은건 포장했어요.
원조집이라 음식을 제외한 시설의 단점은 눈감으세요.
한약재 넣은 곳들이랑은 또 다른 맛이에요.
정말 맛있었어요.
다음에 온다면 여기와서 만두에 비빔종류 먹고
온면으로 마무리하려구요 ㅎㅎ
(앗 그리고 오픈전에 도착했는데도 와서 앉아있으라고 친절하게 안내해 주셔서 감사합니다!!)
2024년 11월 12일
부산 밀면 맛집 TOP 5 안 상위권인 집. 맛있음.
주차장이 없는 것이 가장 큰 단점. 여름 지나고 가니 그다지 많이 붐비지 않아서 더 좋음.
2024년 11월 06일
입구가 좀 헷갈릴수있으니 주의를...ㅎㅎ
부산에서 먹은 밀면중 가히 손에 꼽을만합니다. 일반적인 밀면맛보단 냉면에 가까운 밀면이었는데 너무 제 취향이었어요! 간도 슴슴하다는게 보이는데 저한텐 너무 딱... 담에 또 갈거에요ㅠㅠ
2024년 11월 05일
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