남수원갈비는 수원에서 가장 오래된 전통 갈비 맛집이다. 수원 분당선 매교역 2번 출구에서 도보로 가깝다. 승용차를 이용할 경우 식당 외부에 주차 안내가 현수막으로 걸려 있어 주차장을 찾기 쉽다.
깔끔하고 넓은 매장에 단체석도 준비되어 있어 가족 모임이나 회식으로 적합하다. 유아 동반가족을 위한 아기 의자도 따로 마련되어 있다. 30년 전통의 갈비 맛집으로 고기를 먹으면 직접 제면한 냉면이 서비스로 제공된다. 또한 남수원 도시락이 출시 되어 배달, 포장, 전화주문이 가능하다. 매장에서는 SNS에 남수원갈비 태그 후 인증샷 올리면 음료수 1병 무료 제공하는 이벤트가 진행 중이다. 화장실은 남녀공용으로 비밀번호를 숙지하고 가게 뒷문으로 나가면 이용할 수 있다.
식사 후 디저트로 커피 머신이 준비되어 있고, 필요시 사용할 수 있는 페브리즈도 구비되어 있다.