오정설렁탕은 수원시 권선구청과 서부경찰서 근처에 있는 설렁탕 전문점이다. 가게 앞에 넓은 주차장이 마련되어 있으며 건물 외부에 있는 장독대와 조각상이 눈길을 끈다. 넓고 쾌적한 실내에는 전통 소품들과 나무 창살로 인테리어 되어 있다. 별도의 단체석과 룸이 있어 가족 모임이나 소규모 모임에 편리하다. 오정설렁탕은 2019년 코리아 월드푸드 챔피언십 보건복지부 장관상 금상을 수상한 음식점이다. 주메뉴는 설렁탕으로 사골을 6시간씩 정성을 담아 2번만 고아내 담백하고 진한 육수에 어떠한 첨가물을 넣지 않았다. 대부분의 메뉴는 반찬과 공깃밥을 제외하고 포장을 할 수 있다.