최씨화로는 일월 먹거리촌에 우치한 가성비 좋은 고깃집이다. 벽돌로 깔끔하게 지어진 1층 건물로 주차장은 건물 옆에 따로 마련되어 있고 뒤편 출입구 쪽과 건물 앞 난간 옆에도 주차할 수 있다. 개별룸 시설을 보유하고 있지만 사전에 예약하지 않으면 이용하기 어렵다. 자리마다 포스기가 설치되어 있어 메뉴 주문 결제를 비대면으로 할 수 있다. 또한, 테이블마다 고기 화로와 찌개를 올릴 수 있는 인덕션이 설치되어 있다. 국내산 한우를 비롯하여 돼지고기, 미국산 소갈비, 점심특선 등을 맛볼 수 있다.