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| 담박집 |
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기본정보
Overview
담박집은 깔끔한 외관과 내부 인테리어가 돋보이며, 일본 가정식 전문점으로 소문난 맛집이다. 일본에서 배워온 전통 방식 그대로 만들며, 최고의 재료가 아니면 사용하지 않는다. 카츠류는 주문과 동시에 저온튀김과 고온튀김, 지리산 참숯 레스팅 3단계의 조리 과정을 거쳐 만들어진다. 하지만 조리과정이 번거롭고 오래 걸리는 만큼 맛은 최고이다.
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