산의 아침은 경기도 용인시 수지구 고기동에 있는 국수 맛집이다. 밤새워 천연 재료를 고아 국물을 내고 그릇은 유기 방짜를 사용하며 음식 재료는 농장에서 직접 키운 야채와 국산 고춧가루, 순 메밀로 만들어 인공적인 단맛이 전혀 없고 군더더기 없는 깔끔한 맛이다. 특히 광교산에서 주인이 직접 키운 마를 메밀 반죽, 육수, 양념장, 동치미에 넣어 깊은 맛을 낸다. 식탁에 앉으면 볶은 메밀차가 바로 제공되고 방짜유기 수저 세트는 정갈한 느낌을 준다. KBS 2TV 생생정보 등 여러 방송에서 소개된 맛집으로 대표 메뉴는 명품 비빔막국수와 별미 동치미 물 막국수이다. 이외 명품 냉소바, 메밀 손만두, 국산 통녹두전도 맛볼 수 있다. 광교산에 자리해 고기리계곡과 가깝고 수지어린이천문대 등도 인접해 있다.