톤쇼우는 돈카츠 전문점이다, 입구에 들어서면 먼저 안내문을 숙지하는 것이 좋다. 돈가스가 가장 맛있는 시점까지 익혀내 핑크빛의 육즙을 띄게 된다고 안심하고 드셔도 좋다고 소개하고 있기 때문이다. 또 더 맛있게 먹는 방법으로 소스 없이 돈카츠 자체의 고소함을 먼저 느껴 보고, 감칠맛을 살려줄 영국 왕실 말돈 소금에 찍어 먹는 방법과 고기의 풍미를 살려주는 겨자 이용법, 마지막 한 점은 매콤한 김치 시즈닝으로 마무리해 보라고 상세하게 설명한다. 오픈형 주방으로, 바 테이블 이용 시 돈가스 만드는 과정을 구경할 수도 있다. 식사 후에는 직원을 불러 자리에서 계산하면 된다. 웨이팅하는 경우가 많다.