김정수할머니메밀국수보쌈은 부천시 춘의동에 있는 메밀막국수 전문점이다. 1977년 김정수 할머니가 (구) 속초공항 인근 장산리에서 처음 장사를 시작해서 지금까지 명맥을 유지하고 있으며 이곳은 작은 아들이 운영 중이다. 건물 1층과 앞에는 넓은 주차장이 있다. 매장은 깔끔하고 넓으며 테이블이 많이 있다. 이곳은 동치미 국물과 함께 먹는 메밀막국수와 보쌈이 대표 메뉴이고 비빔 막국수, 온면 막국수, 옹심메밀칼국수, 들깨메밀칼국수, 메밀파전, 감자전, 메밀찜만두 등도 많이 찾는다. 포장은 보쌈만 된다. 7호선 부천종합운동장역과 까치울역 중간쯤으로 근처에 원미산과 원미공원, 부천어린이천문대, 부천백만송이장미원 등이 있다.