부산시 기장군 칠암 앞바다에 위치한 칠암만장은 줄 서서 먹는 장어구이 맛집이다. 칠암만장의 민물장어는 무항생제로 건강하게 키운 최고 등급의 품종인 자포카니아만을 사용하여 요리한다. 주문 즉시 만들어 내는 영양 가득한 솥밥과 함께 건강하고 맛있는 음식으로 장어 요리의 정점을 선사하고 있다.
대표메뉴는 대나무 숯불에 구워 은은한 대나무향의 장어와 장어뼈를 넣어 10시간 이상 끓인 특별한 소스를 더한 민물장어 숯불구이로, 간장과 고추장 두 가지 맛이 있어 취향에 맞게 골라먹을 수 있다.
가지와 다진 고기를 칠암만장의 특별한 소스와 함께 볶아서 만든 가지 소보루 솥밥과 마리네이드한 부채살을 주문 즉시 구워내 풍미를 더한 소스와 함께 즐기는 부채살 솥밥 등 장어구이 외에도 다양한 솥밥의 메뉴도 있다.