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| 쌍용해장국 |
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기본정보
Overview
쌍용해장국은 경기도 인천시 부말읍에 위치한 해장국 전문점이다. 뚝배기에 선지, 우거지, 콩나물, 양, 곱창, 내장을 넣고 국물을 담아 센 불에 끓여낸다. 이곳의 대표메뉴는 선지해장국이다. 선지가 듬뿍 들어있고 국물은 은은하게 얼큰하면서 담백하고 시원하다. 또 선지는 부드러우며, 쫄깃한 식감의 소 내장 고기도 함께 들어있다. 쌍용해장국은 기본으로 선지를 따로 제공한다. 또 하나의 인기 메뉴인 뼈해장국은 살이 많이 붙은 뼈에 우거지도 듬뿍 담아낸다. 갈비탕은 고기양도 많고 국물도 깔끔하고 시원하다.
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