먹골갈비는 충청남도 아산시 영인면 아산리에 있다. 예스러운 느낌의 외관과 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 생등심이며, 생안심, 생갈비, 안창살, 한우불고기전골 등도 판매한다. 식사류는 한방갈비탕, 한방육개장, 육회비빔밥 등이 있다. 초복, 중복, 말복에는 백숙 등 닭 요리도 맛볼 수 있다. 천안IC와 송악IC에서 가깝고, 인근에 아산스파비스, 피나클랜드 수목원, 영인산자연휴양림이 있다.