멋스러운 한옥에서 정갈한 한정식 한 상을 받을 수 있는 숙수대가는 상견례나 회식 등 중요한 모임 때 방문하기 좋다. 한정식 코스 메뉴로 숙수대가 정식, 한우채끝 전복갈비찜 정식, 숙수대가 진연상, 숙수대가 진찬상, 숙수대가 궁중상 등이 있다. 그 중 숙수대가 정식에 나오는 음식은 응이(잡곡죽)와 동치미를 시작으로 샐러드(비트와 연근, 새싹), 날치알 회무침, 대하 잣 무침, 불고기냉채, 우엉잡채, 생선전, 한우 떡갈비, 두부선 인삼 튀김, 보리굴비, 솥 밥과 된장찌개 등이 나오고 후식으로 계절과일을 내온다. 모든 음식이 유기그릇에 담겨 나와 고급스럽다.