팔공산 닭갈비는 대구광역시 동구 지묘동에 있다. 현대적인 감각이 돋보이는 외관과 깔끔한 분위기를 연출하는 인테리어가 눈에 띈다. 대표 메뉴는 국내산 냉장 닭을 사용해 요리한 2인분같은 1인분닭갈비다. 3명이 2인분만 주문해도 모자람 없이 맛볼 수 있다. 치즈, 우동 등을 추가할 수 있으며, 모두 맛본 후에는 날치알이 듬뿍 들어간 볶음밥을 먹을 수 있다. 셀프바에서는 라면과 부침개를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 파군재IC에서 가깝고, 주변에 팔공산 도립공원과 팔공산케이블카가 있다.