금산곰탕은 대구광역시 달성군 유가읍 가태리에 있다. 세월의 흔적이 엿보이는 외관과 예스러운 분위기를 연출하는 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석이 있어 각종 모임을 가지기 좋다. 대표 메뉴는 곰탕이며, 특곰탕, 살코기곰탕, 양곰탕, 꼬리곰탕 등 다양한 곰탕이 준비되어 있다. 곰탕에 곁들여 먹기 좋은 수육으로는 모듬수육, 양수육, 꼬리수육 등이 있다. 오후 7시까지 영업하지만, 재료가 모두 소진되면 조기에 영업을 마감하기 때문에 5시 이후에는 방문 전 문의를 하는 편이 좋다. 가까이에 북현풍(하이패스)IC에서 가깝고, 인근에 국립대구과학관과 비슬산자연휴양림이 있다.