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| 소바공방 |
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기본정보
Overview
소바공방은 대전광역시 유성구 문지동에 있다. 이국적인 느낌의 외관과 깔끔한 분위기의 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 특등심카츠다. 자체 레시피로 100시간 이상 저온 숙성시킨 질 좋은 고기로 만든다. 4가지 특제소스에 곁들여 먹으면 별미다. 한국 전통 메밀면 조리법과 일본 전통의 메밀면 조리법을 접목해 탄생한 판소바도 많은 사람이 찾는다. 북대전 IC에서 가깝고, 주변에 계족산 황톳길과 우암사적공원이 있다.
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