올리브 1999는 수원시 영통구 이의동, 광교 카페거리에 있는 퓨전 레스토랑이다. 하천 옆 산책로를 끼고 서 있는 세련된 회색 건물로 별도의 주차장이 없어 근처 공영주차장을 이용해야 한다. 1999년도에 수원 남문에서 처음 오픈한 뒤 이곳 광교 카페거리로 이전했다. 내부는 층고가 높아 개방감 있고 다양한 크기의 테이블을 골고루 배치해 두었다. 또한 테라스에도 자리가 있어 반려동물 동반도 가능하다. 올리브 1999의 대표 메뉴는 등뼈 돈가스로 매일 한정 판매되고 있다. 그 외에 베지스노윙피자, 핫로제파스타, 상하이크림파스타, 디마레스파게티, 판나스파게티, 고르곤졸라피자 등 다양한 음료와 함께 메뉴를 갖추고 있다. 수원 파스타 1세대라는 자부심으로 한국인 입맛에 최적화된 음식을 만들고 있다. 가까운 곳에 수원광교박물관과 광교역사공원 등의 볼거리가 있다.