희소식은 강화도 선원면 냉정 1리 마을회관 인근에 있는 디저트 카페다. 카페 안과 바깥쪽 넓은 공터에 주차장이 있어 주차 걱정이 없다. 이곳엔 예쁜 정원이 꾸며져 있고 그곳을 반려동물과 산책할 수 있다 매장은 한옥을 리모델링한 형태로 카페라기 보다 잘 꾸며진 시골집을 방문한 느낌이 든다. 실내 곳곳에 테이블이 마련되어 있고 야외 정자에도 테이블이 있다. 공간이 넓고 야외 자리도 넉넉해서 여유 있게 얘기를 나누거나 커피를 즐길 수 있다. 메뉴는 커피, 티, 라테, 에이드 디저트 등으로 구성되어 있다. 그중에도 희소식의 시그니처 메뉴는 쑥스크림라떼, 쑥소프트아이스크림이다. 카페 인근에 노적산, 고려산, 더러미포구, 세계문화유산 강화고인동유적 등이 있어 연계 관광을 할 수 있다.
※ 반려동물 동반 가능