강릉해변메밀막국수 인천검단점은 인천지하철 2호선 독정역 1번 출구 인근에 있다. 주차는 가게 앞에 할 수 있지만 만차 시 바로 옆 공영주차장을 이용하면 식사 후 1시간 무료주차가 가능하다. 한때 故 정주영 회장의 단골 맛집으로 유명했던 메밀막국수 전문점으로 메밀물막국수, 메밀비빔막국수, 메밀전, 메밀묵밥, 메밀묵사발, 메밀만두, 수육 등이 있다. 식사 시간엔 웨이팅이 있을 수 있다. 셀프 코너가 있어 추가 반찬은 직접 덜어다 먹을 수 있고 국수를 제외한 모든 메뉴는 포장도 가능하다. 매장 내부는 4인 원목 테이블이 다수이고 인테리어에서 세월의 흔적을 느낄 수 있다. 식당 인근에 인천광역시 검단선사박물관, 정서진, 경인아라뱃길, 골프장 등이 있어 연계 관광을 할 수 있다.