정든식당  
기본정보
이름정든식당
인기점수5,309점
주소강원특별자치도 속초시 번영로105번길 39
문의 및 안내 033-631-1287
대표 메뉴 장칼국수
기타 메뉴 흰칼국수, 잔치국수, 장국밥, 귀욤만두
주차 시설 있음
영업시간 금토일 10:00~15:00, 화수목 10:00~19:00 (화수목만 15:00~16:30 브레이크 타임) 재료 소진시 조기 마감
쉬는날 매주 월요일
Overview
정든식당은 강원도 속초시에 있는 장칼국수 원조 식당이다. 1994년에 강원도에서 처음으로 장칼국수라는 음식을 개발해서 사업을 시작했다. 직접 반죽해서 숙성시킨 반죽을 그때 밀고, 썰고, 끓이기 때문에 음식 제공에 조금 시간이 걸린다. 장칼국수는 재래 장맛으로 국물 맛을 내고, 수타로 뽑은 면으로 꼬들꼬들하고 시원하면서도 깊은 맛이 난다. 주메뉴는 장칼국수 외에도 곁들임으로 먹을 수 있는 귀욤만두가 있다. 장칼국수 말고 다른 것을 원하는 동반자가 있다면 흰칼국수, 잔치국수, 장국밥을 주문할 수도 있다. 주차는 가게 앞이나 가게 앞 공터에 할 수 있고, 두 군데 모두 빈자리가 없으면 문화회관 옆 골목에 할 수도 있다.
네티즌 리뷰
멸치육수 베이스의 장칼국수 기대이상으로 맛있어요
2024년 11월 22일
완전별로
2024년 11월 09일
맛있어요.. 사람이 좀 많아요.. 금요일 오전 10시5분에 방문했는데 4팀정도 계셨고, 주문후 식사나오는데 10~15분정도 걸린거 같아요. 개인적으로 계란이 안들어갔으면 하는 생각도 들었어요..
2024년 11월 03일
남자사장님 친절하심 음식은 솔직히 보통, 줄서서 먹을 정도는 아닙니다 저는 비성수기에 비오는날 먹어서 기다리지는 않았지만 줄서서 기다리다 먹으라면 안갈것같아요
2024년 10월 24일
웨이팅만 아니면 자주 가고싶은 곳
2024년 10월 10일
칼국수 국물이 진하고 맛있어요
2024년 10월 10일
너무 웨이팅이 길어요
2024년 09월 10일
친절함. 밥추가 무료.
2024년 04월 04일
맛있어요!!
2024년 02월 27일
강릉, 속초에서 유명한 장칼국수 집 여러곳을 가봤지만 개인적인 입맛으로 이집이 최고. 짜지 않으면서 간이 적당하고, 직접 민 반죽으로 쫄깃쫄깃한 면발을 즐길 수 있음. 반죽이 맛있어서 칼제비보다 칼국수 추천. 사장님과 직원 분들도 모두 친절. 가게 내부가 좀 더 넓고, 입식 테이블이 있으면 좋겠지만 오래된 가정집 느낌이라 나쁘지는 않음. 간만에 맛있게 먹은 장칼국수!
2024년 02월 25일
매력이 있는 곳이네요. 다시 칼제비 처음 먹었을때 약간 떡뽁이 국물 맛 같았었는데 먹을 수록 매력이 있어요
2024년 01월 17일
장칼국수 괜찮네요, 귀염만두 맛있었어요
2023년 11월 17일
대기 시간이 너무 길고.. 음식 만드는 속도는 최악입니다... 다른 장칼국수집에 비해 좀 달고 칼칼한 맛도 떨어집니다... 인내심이 좋은 분들만 가시길 권장합니다...
2023년 09월 17일
장칼의 정석같다랄까요. 투박하게 썬면과 해물고추장국물. 저희는 얼마 안기다렸지만 많이 기다린다고도 하네요. 김가루 더 달라해서 넣어드시면 맛이 더 좋습니다.
2023년 06월 17일
인스타보다보니 정든에서 만두 이벤트중이라는 글도보고 날씨도 급추워지고 해서 방문해보았다ㅎㅎㅎㅎ
난 양양사람이라...속초 이벤트는 해당이 않....ㅠㅠ
속초사람들은 좋겠다...
신분증만챙겨가면 만두공짜네..ㅎㅎ
11월 30일까지 진행한다고 붙여놓으셨다ㅎㅎㅎ
새로 장칼제비랑 셋트할인 이란것도 생겨났...
난!혼밥러다...새로운거 생겼음...먹어봐야지ㅋㅋㅋㅋㅋ
장칼제비랑 귀욤만두해서 12500원에 먹고왔다...
난...겁나 잘먹으니깐...추운날 후추팍팍 청양고추팍팍해서 한대접하니 몸이뜨끈해지는군👍👍
요즘은 브레이크타임 따로없이 풀로하시는듯ㅎㅎ
기다림없이 순삭하고 나옴ㅋㅋㅋㅋ
이제 배부르니깐 집에가서 자야지~룰루🎶
2024년 11월 07일
버스터미널 주변에 장칼국수 맛있는 곳이 있다해서 엄청 기대하고 왔습니다!!!

때마침 간 시간이 점심시간이라 사람이 많을 줄 알았는데 다행히 웨이팅은 없어서 후다닥 들어왔습니다☺️ 남자친구랑 장칼 2개 시켜서 먹어보는데 으음,,

저희 입맛에는 안맞는거 같드라구요 하핳,,
김치라도 괜찮은가 싶어서 먹으려다가 덜 익은거 같아서 쬐금만 먹고 고냥 나와버렸어요,,헿
2024년 10월 21일
1번세트인 장세트(장칼국수+비빔칼국수+옹심이만두) 먹었어요. 장칼국수 매울 줄 알았는데 전혀 맵지 않았고 오히려 비빔칼국수가 더 매웠어요. ㅎㅎ 새콤 달콤 매콤!! 호불호 없을 양념맛입니다. 속초 여행 가면 또 들리고 싶어요.
2024년 10월 29일
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