거제빵명장은 유기농 밀 100%를 사용해 빵을 만드는 대형 베이커리다. 거제도를 대표하는 빵집으로 천연효모를 사용해 밀가루에 있는 글루텐 성분을 잠식시킨다. 맛있는 빵을 고객들에게 제공하기 위해 하루 세 번 이상 갓 구운 백여가지가 넘는 빵을 판매하고 있으며 남는 빵은 거제시 자원봉사센터에 기부하고 있다. 시그니처 메뉴인 육쪽마늘빵은 입안 가득 퍼지는 마늘의 풍미와 달콤한 크림치즈가 만나 매력적이다. 실내는 넓고 세련된 인테리어로 꾸며졌으며 테이블 간격이 넓고 여유 공간도 많아 편안하다. 거제도 포로수용소 유적공원이 인접해 있어 함께 둘러보기 좋다.