정일면은 거제시 고현동에 있는 줄 서서 먹는 일본식 라멘집이다. 메뉴는 매운마제소바, 아부라소바, 함박아부라소바와 기린생맥주, 산토리하이볼, 짐빔하이볼 등이 있다. 특히 인기가 좋은 마제소바는 일본식 비빔라멘이다. 국물 없는 면에 고기 야채 계란 등을 다양한 고명과 소스로 비벼 먹는 면 요리이다. 소스를 배합하고 만드는 과정이 까다로워 국내는 물론, 일본 현지에서도 전문점으로 판매되는 곳이 많지 않으며 정일면의 마제소바는 일반 라멘에 들어가는 재료의 약 2~3배 정도 많은 재료를 배합하여 만들어 한 그릇에 집중한 요리로 각각의 재료들이 만들어내는 조화가 묵직하고 풍부한 맛을 낸다. 거제도 포로수용소 유적공원, 거제 관광모노레일이 인접해 있어 함께 둘러보기 좋다.