통영빵명장은 용남해안로를 따라 올라가다 보면 도로의 끝 쪽에 자리한 오션뷰 베이커리 카페다. 건물의 1층은 베이커리&카페로 운영하며, 2층은 유명한 새우구이 전문점으로 식사 후 카페를 찾는 고객도 많다. 빵 명장에서 판매하는 빵은 모두 천연 유기농 밀과 무염 버터, 천연 발효종을 사용해 건강한 맛을 자랑한다. 매장으로 들어서면 좌측에는 빵이 진열되어 있고, 오른편에는 시식할 수 있는 테이블이 마련돼 있다. 빵 종류는 매우 다양한 편이다. 크루아상과 타르트, 바게트류가 많으며 가장 유명한 메뉴는 소금 빵과 육쪽 마늘빵이다. 매장에서 시식하지 않고 포장할 때는 직접 포장할 수 있는 포장대가 마련되어 있다. 빵을 크기에 맞춰 잘라갈 수도 있고, 봉투도 크기별로 있어서 나누어 담으면 된다.