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기본정보
| 이름 | 베이스이즈나이스 |
| 인기점수 | 613점 |
| 주소 | 서울특별시 마포구 도화2길 20 | | 문의 및 안내 | 0507-1306-6724 |
| 대표 메뉴 | 바삭청무와 옥수수밥 / 발효버터 우엉구이 밥 | | 기타 메뉴 | 바삭청무와 옥수수밥 / 발효버터 우엉구이 밥 / 알배기배추복숭아 주스 외 | | 영업시간 | 11:00 ~ 15:00 | | 쉬는날 | 매주 월요일 | | 신용카드 | 가능 | | 예약 안내 | 전화 예약 필수 |
| 지하철 |
마포역 3번 출구 (도보 6분)
공덕역 9번 출구 (도보 8분)
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Overview
채소 친화적 레스토랑인 베이스 이즈 나이스. 이곳의 주인장인 장진아 대표는 레스토랑 컨설턴트와 푸드스타일리스트, 식음 기획자로 꽤 긴 시간을 해외에서 활동하였다. 이곳의 내추럴한 분위기와 채소를 중심으로 풀어낸 균형 잡힌 요리에는 그녀의 이런 경험이 오롯이 담겨 있다. 채소를 이용한 덮밥 스타일의 메뉴와 정갈하게 차려낸 국과 반찬은 깔끔하면서도 맛이 일품이다. 주인장의 표현처럼 이곳은 채식에 대한 의식적 접근이 아닌 자연스러운 채소 식생활과 일상 속의 미식을 경험할 수 있는 메뉴를 지향한다. 1인 운영 레스토랑이라 예약 손님만 받고 있으니 방문 전 예약은 필수다.
(출처: 미쉐린가이드 서울)
네티즌 리뷰
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말이 필요없는 곳. 채소만으로 이렇게 멋진 식사가 가능하다니 놀랍네요
2024년 09월 25일
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내가 먹어본 것 중 가장 맛있었던 것 중 하나
2023년 06월 01일
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정갈한 식사 대만족입니다. 다음에 또 방문하고 싶은 마음이 굴뚝같은데 과연 예약 성공할 수 있을지 ㅠㅜ 다만 매장이 조금 추웠어요!
2023년 04월 11일
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런치식사했습니다. 언제 방문해도 항상 풍요로운 서비스와 건강하고 맛있는 음식이네요. 밥은 양하 장아찌와 땅콩,두부로 곁들어져있는 채소밥, 옥수수 청무칩밥, 평화로운 에티튜드,그래도 우리의 나날을 주문했습니다.밥은 흑보리,귤피밥이었고 동일한 구성인 사이드인 연근,유기농줄기콩,적양파는 된장과 참깨로 맛을 냈고 생채소 겨자채는 적양배추와 토마토를 매실로 맛을 내고 고추장아찌무침과 라임소금으로 간을한 반숙브륄레, 고구마와 컬리플라워를 천천히 끓여완성한 채소수프가 나왔습니다. 따뜻하고 깊은 맛이나는 수프를 한입먹으니 입맛이 돌더군요 밥은 꼬들하고 밥에소스와도 잘어우러져 너무맛있습니다. 연근과 줄기콩,적양파는 불맛이 있어 매콤한맛이 좋았고 장아찌의 아삭하며 짭조름하니 달달한것도 입가심하기 좋았어요
2024년 11월 06일
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이번 메뉴는 제주양하절임과 땅꽁두부밥🫶🏻
예약 할 때 마다 메뉴가 조금씩 바뀌는데 새로운 메뉴를 먹는 재미가 있어요!!😋
이번 메뉴도 왼전 대만족!!
밥에 들어있는 페이스트가 짭쪼롬히면서 땅콩 덕분에 고소한 맛도 느낄 수 있고 양하절임은 씹는 맛이 있어 조화롭게
맛있았어요😍
힝상 미소로 맞이해주시는 사장님 덕분에 오늘도 기분좋게 건강한 한끼 잘 먹었습니다❤️
2024년 10월 20일
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햇 우엉과 사과,양파로 만든 채소 빠테와 구운 아스파라거스, 은행칩이 곁들어져있는 채소밥과 평화로운 에티튜드,그래도 우리의 나날 주문했습니다. 평소에는 평화로운 에티튜드를 먹다가 오랜만에 그래도 우리의 나날쥬스를 먹었는데 맛이 더 깊게 느껴져서 좋았어요. 귤피밥에 햇우엉빠테를 채소와 밥에 조금씩 곁들어 먹으면 된다하셨고 스프는 가을호박과 느타리버섯을 천천히 끓여서 만든 채소스프위에 치커리가 소복이 올라간요리였습니다. 스프 찐하고 맛있었어요 밥에 우엉빠테소스는 감칠맛이 너무 좋아 순식간에 밥도둑돼서 순식간에 해치우게 되더라구요 불에 구운 연근은 이번에 속까지 잘익어서 전에는 아삭거리는식감이었다면 오늘은 뭉글한 식감이어서 더 좋았어요. 반숙계란도 식사도중 밥에 올려먹는 색다른 맛도 좋았습니다
2024년 10월 10일
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