서작가초밥집  
기본정보
이름서작가초밥집
인기점수1,376점
주소제주특별자치도 서귀포시 태평로 416-1
문의 및 안내 070-7736-5728
대표 메뉴 정택진 초밥
기타 메뉴 당일바리 자연산 초밥, 서작가 초밥, 연어초밥, 모듬사시미
영업시간 17:00 - 21:30
쉬는날 매주 월요일 휴무
Overview
정택진 부부가 2016년 11월에 시작한 서귀포 작은 가게 서 작가 초밥집은 기본에 충실한 소박한 밥집이다. 직접 손질한 재료를 초밥에 올리며, 직접 끓인 육수로 우동를 만들고 그 외 야채 소스나 튀김도 직접 만든다. 기성품, 반제품을 줄이고 하나하나 정성껏 만들어서 대접하는 곳이다. 직접 모든 것을 만든다는 것은 손이 많이 가고 많은 시간을 투자해야 하지만, 그 작은 맛의 차이를 알아봐 주는 고객들이 계속 찾아와 단골이 되어준다. 그 뿌듯한 마음으로 정성스럽게 음식을 만드는 식당이다.
네티즌 리뷰
최고의 경험 중 하나였어요!!! 제주도에 도착해서 처음으로 저녁을 먹은 곳이었는데, 아마 최고였을 거예요.

주인님이 직접 서빙하고, 요리하고, 모든 것을 챙겨주시는 정말 친절하고 편안한 서비스부터 시작했어요 (정말 쇼 같았어요).

셰프 추천 스시 메뉴와 오늘의 생선 요리를 주문했는데, 모든 게 정말 신선하고 맛있었습니다. 빵가루 입힌 새우도 먹어볼 수 있었는데, 정말 맛있었어요.

이곳에 대한 어떤 말도 부족해요! 꼭 한번 가보세요. 후회하지 않으실 거예요. :)
2025년 11월 15일
요약: 아트 스트리트 근처에 위치한 따뜻하고 친절한 스시집으로, 주인분도 친절하세요.

스시가 먹고 싶어서 우연히 들렀는데, 기대 이상의 만족감을 주었습니다. "셰프 추천" 스시 플래터를 주문했는데, 니기리 하나하나가 정말 맛있었어요. 스시 밥은 과하지 않고 양념도 잘 되어 있었어요. 스시 종류도 푸짐하고 종류도 다양했어요. 주문 즉시 사이드 메뉴도 제공해 주고, 따뜻한 된장은 속을 든든하게 채워주었어요.

음식보다 더 중요한 건, 주인분이 정말 친절하다는 거예요. 레스토랑이 거의 끝나갈 무렵에 만났는데, 저와 계속 이야기를 나누셨어요. 인테리어에 있는 모든 예술품이 셰프가 직접 만들었다는 걸 알게 되었어요.
꼭 물어보세요.

식사뿐만 아니라, 소통을 위해서도 꼭 다시 방문하고 싶어요.
2025년 10월 27일
훌륭하고 신선한 생선에 가격도 저렴해요. 고급 일식 요리를 찾으신다면 강력 추천합니다! 정말 즐거운 시간을 보냈어요.
2025년 10월 10일
작지만 아주 아늑한 레스토랑이에요.
연어 니기리와 스시볼을 주문했는데, 둘 다 정말 맛있었어요!
사장님은 친절하고, 항상 미소를 잃지 않으셨어요.
모든 음식이 정말 맛있었고, 분위기도 좋았어요.
강력 추천합니다! 🍣✨
2025년 10월 09일
이곳은 정말 맛있고 신선한 해산물을 선보입니다. 와사비는 와사비 뿌리에서 추출한 원재료를 사용합니다!
2025년 09월 09일
정말 멋진 곳이에요. 음식이 정말 맛있어요. 그리고 이곳을 운영하는 분들도 정말 친절하세요! 제가 가본 곳 중 최고예요 (한국뿐만 아니라 전반적으로요)!
2025년 09월 09일
사장님도 너무 친절하시고 음식도 신선하고 맛있었어요!!!
2025년 09월 05일
가능하다면 서비스에 별 여섯 개를 주고 싶습니다. 훌륭한 음식, 친절한 호스트(영어 실력도 훌륭합니다), 그리고 아늑한 분위기 덕분에 친구들과 함께 식사를 하든, 저처럼 여행 후 간단히 식사를 하든 완벽한 저녁 시간을 보낼 수 있었습니다. 꼭 다시 방문하겠습니다. 감사합니다!
2025년 08월 12일
정말 좋은 곳이에요. 신선한 초밥도 맛있고, 사장님도 정말 친절하세요. 모든 게 완벽했어요!
2025년 08월 04일
스시 정말 맛있어요. 사장님도 너무 친절하고 좋으세요. 꼭 가봐야 할 곳이에요. 규모는 작지만 최고의 맛을 선사합니다.
2025년 07월 27일
나는 매일 여기에 오고 싶다
2025년 07월 19일
매일 여기 오고 싶어
2025년 07월 19일
맛있고 신선한 초밥을 먹을 수 있는 아주 좋은 곳이에요. 사장님이 혼자 일하시며 손님들 앞에서 초밥을 만들어 주시는데 정말 맛있어요!
2025년 06월 14일
음식이 정말 환상적이었어요! 한국에서 먹은 스시 중 최고였어요! 그리고 정말 훌륭한 호스트/셰프님을 만나 뵙게 되어 기뻤습니다. 10/10
2025년 05월 15일
훌륭한 스시와 친절한 직원 이상!
그 부분은 거대하고 가격은 즐겁습니다.
2025년 05월 12일
우와! 초밥은 정말 훌륭했습니다.
요리사는 매우 친절하며 초밥에 샐러드와 수프를 제공합니다.
꼭 이것을 추천합니다!
2025년 04월 19일
좋은 초밥! 쉐프님도 친절하시고 가격도 저렴해요!
2025년 04월 03일
주인의 이미지를 그대로 담은 작고 따뜻한 레스토랑. 셰프님과의 대화는 즐거웠습니다. 우리는 몇 시간 동안 이야기를 나눌 수 있었습니다. 초밥도 오마카세에 걸맞은 수준이었습니다. 연어와 참치는 특히 맛있고 부드러웠습니다. 우리는 요리사의 접시와 계절 생선 접시를 먹었습니다. 모든 것이 맛있었습니다.

나는 추천한다!
2025년 03월 24일
캐나다인 2명과 독일인 2명: 정말 마음에 들었습니다! 훌륭한 사시미와 훌륭한 채식 우동. 주인도 매우 친절했습니다. 제주에서 좋은 식당을 찾기가 힘들었는데, 이곳을 발견하고 너무 기뻤습니다. 추천!
2024년 10월 14일
매우 합리적인 가격에 맛있는 신선한 스시.
2024년 09월 20일
초밥이 맛있어요. 식당도 깨끗하고 반찬도 맛있어요.
2024년 04월 30일
날 추운 날!
따뜻한 사께 한잔!
그리고 서작가 초밥!
다 좋아진다!
이게 찐 행복이지!
2025년 11월 25일
점심영업 11:30~ , 런치메뉴도 있어요
2025년 11월 13일
서귀포 스시 맛집 여기로 정착합니다 🍣
서귀포 사는 회귀신, 초밥귀신이 추천드려요 💕
이곳 저곳 맛보며 정착못했는데 서작가초밥집 만났네요 👍
혼자도 좋고 여럿이 가도 좋은 곳이예요
무엇보다도 맛있습니다 ❤️ 🥰
다음에 다른 메뉴들도 다 뽀갤예정입니다
맛있게 먹고 섶섬보며 자구리공원 산책까지 하면 완벽한 코스!
2025년 08월 08일
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