포리스트키친은 프리미엄을 지향하는 비건 파인다이닝 레스토랑으로 지역 농가와 협력을 통해 제철 채소를 엄선하고, 식재료 본연의 맛을 최대한 살리는 데 중점을 두고 메뉴를 개발하고 있다. 각각의 메뉴마다 디스크립션 카드를 통해 스토리를 담고 있다. 인테리어는 숲과 자연에서 영감을 얻은 디자인으로 편안함을 느낄 수 있는 공간을 재현했으며, 초록색과 나무 소재를 주로 사용해 나무가 우거진 숲 속에 온 듯 자연의 포근함을 느낄 수 있도록 디자인했다.
가스화구 대신 인덕션을 설치함으로써 탄소 배출량 줄이기 실천하고 있으며, 인테리어는 천연자재 사용을 지향했다. 비건 레스토랑 포리스트 키친을 통해 소비자들에게 새로운 가치와 문화와 사회에 선한 영향력 전파하고 있다.
* 예약제로 운영되고 있음.
* 롯데월드몰 내에 위치하여 서울시 교통수요억제 저액에 따라 주차지원이 없음.