세계 최고의 콜드브루커피인 콜드브루 루후와 싱글 오리진 커피를 매장에서 직접 제공하는 커피맥토리 일산은 매일 새로 구운 빵, 신선한 샐러드, 고급 치즈와 함께 커피류와 각종 음료 등으로 신선한 하루를 제공하고자 한다.
브런치 메뉴로 햄모짜렐라치즈 파니니 세트, 바베큐치킨치즈 치아바타 세트, 어니언바베큐체다 치아바타 세트가 있어 누구나 맛있는 하루를 시작할 수 있다.심플한 디자인의 건물이 자연과 조화를 이루어 누구나 편한 마음으로 들어가 깔끔한 브런치와 맛있고 적당한 가격의 커피를 마실 수 있다. 영수증을 가져가면 오늘의 커피로 1회에 한 해 리필되며 텀블러를 가져가면 500원을 할인해 준다. 또 영수증을 제시하면 주차 코인을 주어 주차를 무료로 할 수 있다. 아침 일찍 여는 편이고 매장이 넓어서 눈치 보지 않고 편하게 하루를 시작할 수 있다.