이천시청 부근에 위치한 카페진리는 복숭아 디저트와 논밭뷰로 유명한 수제 디저트 카페이다. SNS에서 이천산 제철 복숭아를 활용한 디저트와 논밭뷰, 논멍 카페로 유명세를 얻으며 이천을 대표하는 카페로 떠올랐다. 2018년 오픈해 덕평, 광주에 분점을 냈다. 시그니처 메뉴로는 복숭아 파블로파, 진리라떼, 크림 아몬드 라떼 등이 있다.

카페진리는 쌀가루를 이용해 베이킹하고 국산 주재료로 수제 디저트를 만드는 것으로 알려져 있다. 건강한 디저트와 함께 출렁이는 논의 이색 경치를 감상할 수 있는 힐링 카페이다. 계절마다 달라지는 논의 풍경을 도심에서 멀지 않은 이천에서 볼 수 있어 많은 사람들이 찾고 있다. 커피와 음료, 베이커리 외에 악세서리와 소품도 함께 판매하고 있다.

경강선 이천역, 이천종합터미널에서 차량으로 약 5분 거리에 위치해 있다. 영유아와 함께 이용할 수 있고 이동용 캐리어 지참시 반려견 동반가능하다.