파주출판도시 부근에 위치한 연곡달인동해막국수는 전국 3대 막국수 중 하나로 소문난 막국수 전문점이다. KBS2 굿모닝 대한민국 라이브, SBS 모닝와이드 등 방송에도 다수 출연하였으며, 본래 강원도 양양군에 위치해 있었지만 2022년 11월에 파주로 터를 옮겼다.
연곡달인동해막국수의 메뉴는 단출하다. 물막국수와 비빔막국수(명태식해)를 메인으로 곁들임 메뉴로 수육과 감자찐만두, 모두부(반모)와 주류가 있다. 쫄깃한 면에 깔끔한 맛으로 남녀노소 호불호 없이 먹기 좋은 물막국수와 새콤달콤한 양념장의 비빔막국수는 단연 인기이다.
재료 소진 시 영업시간 보다 빨리 마감될 수 있으니 방문 전 확인이 필요하다.
문발IC에서 차량으로 약 6분 거리에 위치하고 있다. 인근에 파주출판도시, 헤이리 예술마을, 임진각(평화누리공원), 세계문화유산 파주삼릉, 퍼스트가든 등이 있다.