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오드와 데이비드, 따뜻하게 맞아주셔서 정말 감사합니다! 최고의 음료, 최고의 음식, 최고의 대화!
2025년 06월 06일
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제 생각에 서울에서 가장 고급스러운 바입니다. 20유로가 넘는 가격이지만 음료는 훌륭합니다. 아름다운 공간, 훌륭한 서비스, 그리고 높은 수준의 제품 지식. 스낵은 매우 맛있고 가격도 부담스럽지 않습니다.
2025년 05월 22일
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좋은
2025년 05월 08일
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친밀한 분위기와 희미한 조명이 있는 이 바는 단순한 음료를 뛰어넘는 독특한 감각적 경험을 제공합니다. 금지 시대에서 영감을 받은 이 주류 밀매점은 칵테일 애호가들에게 독특하고 세련된 경험을 제공합니다.
2025년 05월 06일
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매우 멋진 바, 매우 세심한 서비스, 우유와 함께하는 화려한 칵테일 😍! 다음에 서울에 오면 꼭 다시 올게요!
2025년 05월 03일
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찰스 H(Charles H)는 포시즌스 서울 지하의 대문 뒤에 숨겨진 고급 주류밀매점입니다. 아르데코 외관, 화려한 광택 대리석, 백라이트 바, 거친 가죽 부스 등 장식은 금지 시대를 연상시킵니다.
Charles H는 한때 2021년과 2022년에 유명한 세계 50대 베스트 바 목록에 올랐으며, 이때 수석 바텐더 Keith Motsi가 Virtu Tokyo를 오픈하기 위해 떠났습니다. 순위와 상관없이 여전히 서울 최고의 바 중 하나입니다.
정교한 메뉴는 여행 가이드처럼 읽혀집니다. 바의 이름은 탐험가이자 "신사의 동반자"의 저자이자 감정가이자 세계의 선구적인 믹솔로지스트 중 한 명인 Charles H. Baker에게 경의를 표하는 것입니다. 미국에서 금지령이 시작되자 찰스는 훌륭한 음식과 독특한 술을 찾아 세계를 여행했습니다.
우리는 감귤 오일 소스에 생선회 한 숟가락과 감자 칩인 Amuse Bouche를 가져 왔습니다. 나와 내 동료 중 한 명이 처음으로 시도한 칵테일은 "모히토 콜라다"였습니다. 클래식 모히토와 피냐 콜라다의 퓨전입니다. 민트의 허브 향과 라임, 럼, 크리미한 코코넛 밀크의 미묘한 조합이 기분 좋은 음료였습니다.
제가 주문한 두 번째 음료는 '블랙 앤 화이트'입니다. 위스키, 올로로소 셰리, 밀크티, 구운 아몬드, 설탕에 절인 장미, 전란이 들어있습니다. 나는 계란이 다른 모든 재료를 압도하고 실제로 나를 일종의 메스꺼움으로 만들었다고 말해야 할 것입니다. 몇 주가 지난 지금도 그 일을 생각하면 조금 메스껍습니다. 밀크티에 계란이 없어도 칵테일이 잘 어울렸을 것 같아요. 휘핑 계란은 더 많은 주류를 마실 때 더 잘 작동하는 경향이 있습니다. 이 조합에서는 전혀 효과가 없었던 것 같아요. 전반적으로, 첫 번째 방문은 앞서 언급한 에그 포워드 칵테일을 제외하고는 훌륭한 경험이었습니다.
후속 방문을 해보니 벨벳 마티니를 제외하고 지난 2월 방문 이후 칵테일 메뉴가 완전히 바뀌었습니다. 메뉴에는 이제 전 세계 여러 나라를 테마로 한 칵테일이 있습니다.
내가 처음으로 마셨던 칵테일은 스톨리 보드카와 허브 드 프로방스를 특징으로 한 숭고한 리비에라 마티니였습니다. 전채 요리로는 한우 쇠고기 타르타르와 프라이드 치킨을 주문했습니다. 두 번째 칵테일로 바텐더는 피스코 사워를 변형한 Love from Lima를 추천했습니다. 이 칵테일에는 패션푸르트 커드와 기존 달걀 흰자 대신 바닐라 옥수수 에스푸마로 만든 거품이 들어있습니다. 밝고 크림 같고 맛있었습니다.
우리도 한국에서는 맛볼 수 없을 것 같은 치폴레 소스의 진한 양념이 들어간 하우스 버거를 주문하기로 결정했습니다. 마지막으로 저는 헤드 바텐더 Odd Strandbakken의 매우 창의적인 컨셉인 마르게리타-마가리타를 주문했습니다. 알토스 플라타 데킬라, 산 마르자노 토마토, 오레가노, 바질, 신선한 유청, 구운 소금을 곁들여 잔 가장자리에 크러스트 같은 맛을 더해주는 메뉴입니다. 어쨌든 그것은 놀랍도록 잘 작동하며 새로 재창조된 칵테일 메뉴에 대해 Odd와 Charles H의 전체 직원에게 찬사를 보냅니다.
2025년 05월 01일
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분위기: 9/10
서울 광화문 포시즌스 호텔 지하에 위치한 Charles H.는 눈에 띄지 않는 계단 아래 숨겨진 주류 판매점 스타일의 입구로 문을 열며, 이어지는 고급 경험의 분위기를 조성합니다. 내부 바는 황동 액센트, 아치형 천장, 고급 가죽 좌석을 갖춘 개츠비풍의 우아함을 선사합니다. 거대한 백바는 간접 조명으로 빛나고 아름답게 갖춰져 있습니다. 중간 정도 볼륨의 펑키한 음악은 대화를 방해하지 않으면서 에너지를 생생하게 유지합니다.
음료: 9/10
추천 음료: 맨해튼 플라이트
메뉴는 훌륭합니다. 고품질 사진, 각 칵테일에 대한 스토리텔링, 사려 깊은 레이아웃이 특징입니다. 맨해튼 플라이트(Manhattan Flight)는 균형이 잘 잡힌 고전적인 세 가지 버전을 제공합니다. 컵 받침과 유리 제품은 고급스럽고 장식은 각 음료의 이야기에 맞게 조정됩니다. 일부 칵테일은 대담한 맛을 내지만 전체적인 실행은 세련됩니다.
서비스: 10/10
완벽한 서비스. 물, 따뜻한 수건, 스낵, 심지어 무료 샴페인까지 도착 시 아뮤즈부슈와 함께 제공됩니다. 즉각적인 리필, 고도로 전문적인 팀, 전체적으로 원활한 진행. 가격은 서울 평균보다 훨씬 높지만, 완전한 경험은 진정한 프리미엄 가치를 제공합니다.
이 바는 2024년 아시아 최고의 바 50개 중 95위를 차지했습니다. 개인적으로 저는 이 바가 훨씬 더 높은 순위를 차지할 자격이 있다고 생각합니다. 아시아 전체에서 상위 20개 바에 쉽게 들어갈 수 있을 것입니다.
2025년 04월 28일
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우선 들어가는 출입구가 숨어 있어서 재미 있네요. 분위기 좋네요🙂
2024년 10월 07일
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포시즌스 호텔 서울의 찰스 H.는 호텔 지하층에 숨겨져 있는 칵테일 바입니다. 나는 Bing Cha Spritz를 마셨는데, 바의 말을 잘하는 분위기와 함께 정말 마음에 들었습니다.
2024년 06월 14일
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분위기 무척 좋은 바 입니다. 칵테일도 다양하고 맛있네요
2024년 06월 03일
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저는 이 포시즌스에 살았고 이 비밀 바가 어디에 있는지 바로 이해하지 못했지만 매우 멋지고 스타일리쉬하며 분위기 있는 곳입니다. 정말 비싸고 부자입니다. 호텔 자체는 이 바만큼 가식적이지 않습니다) 음식은 물론 의심스럽지만 칵테일에 대해서는 의문의 여지가 없었습니다.
2024년 05월 21일
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매우 멋진 곳. 분위기는 좋지만 매우 비쌉니다. 입장료를 지불해야 하는데 괜찮았지만 결국 청구서를 받았는데 최소 수수료가 100,000원($75)이라는 것을 알게 되었어요!
2024년 05월 17일
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너~~~무 조아요 칵테일도 맛있어요 다들 친절하고 . 웨이팅하진 않았습니다 . 역시 시그니쳐 추천칵테일이 제일맛있네영
2024년 04월 30일
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들어갈 때부터 문인줄 모르는 곳을 열고 들어가서 신기했어요. 문을 열면 입장 안내해주시는 공간이 따로 있어서 또 하나 문을 열고 들어가는데 생각보다 안쪽 공간도 크고 멋져서 놀랐어요. 입장료 인당 1만원 따로 내지만 기본 안주 등 챙겨주셔서 전혀 아깝지 않았습니다. 분위기 내고 싶을 때 종종 생각날 것 같아요! 추천합니다!
2024년 04월 30일
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No words for this amazing speakeasy bar, top bar in Seoul 4 consecutive years!
2024년 04월 20일
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놀라운 칵테일과 분위기. 대기자 명단이 있는 경우, 기다리는 동안 호텔에 있는 Oul bar에 가보세요. 맛있는 칵테일과 스낵도 준비되어 있습니다.
2024년 04월 13일
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도시 속의 오아시스같은 멋진 바
2024년 04월 12일
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비싸지만 맛있는 칵테일바. 포시즌 지하의 스피크이지
2024년 04월 11일
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Four Seasons Hotel의 아름다운 주류 밀매점 바! 매우 친절한 환영과 서비스. 마티니는 놀랍게도 미리 만들어졌지만 설명이 잘 되어 있고 매우 맛있었습니다! "입장 최소 요금"이 적용된 작은 환영 음료와 물기가 좋습니다.
2024년 04월 11일
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입구는 비밀스럽고 바음식도 맛있고 와인맛도 좋아요 시즌4에도 또 올게요 쿠알라룸푸르 와인리스트에 "서울로얄"을 특별히 준비해주셔서 감사합니다~
2024년 03월 19일
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주류 밀매점 스타일 바에서 괜찮은 칵테일을 즐기기에는 엄청난 가격입니다.
2024년 03월 18일
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그것을 사랑. 정말 좋은 곳이에요. 내 아내와 나는 축하하기 위해 거기에 갔고 저녁을 정말 즐겼습니다. 우리는 바에 앉기로 결정했고 운이 좋게도 수석 바텐더인 Mr. Strandbakken이 우리 앞에서 음료를 만들고 설명을 해주었습니다. 그가 그것들을 하나로 모으는 것을 보는 것은 놀랍습니다. 모두 맛있었고, 특히 블랙베리와 초콜릿이 들어간 것이 정말 맛있었어요. 분위기는 어둡고 아늑하며 고급스럽습니다. 적극 추천합니다. 우리는 돌아올 것이다.
2024년 02월 24일
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♥️ 💘💖
2024년 01월 09일
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충분히 괜찮은 칵테일바였습니다. 별 1개 리뷰의 이유는 크리스마스 날 우리가 자리에 앉았을 때 "축하" 샴페인 골무 한 잔이 제공되었기 때문입니다. 우리가 청구서를 받았을 때 각 골무당 18달러가 청구되었습니다. 이것은 휴일 정신을 나누는 것이 아니라 고객을 강요하는 또 다른 방법이었습니다. 돌아오지 않습니다.
2024년 01월 09일
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서울 시내(한강 북쪽)에서 한두 시간을 보내기에 괜찮은 곳으로, 시그니처 올드 패션드와 클래식 에스프레소 마티니라는 두 가지 칵테일만 마셨습니다. 나는 그들에게 정말로 감동받지는 않았지만 돌아가서 다른 것을 시도해 볼 수도 있습니다. 꽤 인기 있는 곳이므로 미리 전화해서 얼마나 바쁜지 확인하는 것이 좋습니다. 웰컴 드링크가 포함된 커버 차지 10,000원이 있습니다. 칵테일 가격은 개당 3만원 정도. 새벽 3시까지 영업합니다.
2024년 01월 09일
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포시즌스 히든 바 입니다. 2차하기 넘 좋네요 ㅎ
2024년 01월 07일
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포시즌스 호텔 지하에 위치한 히든바 컨셉으로 분위기 좋습니다. 직원분들도 엄청 친절하시고 칵테일은 클래식 칵테일을 지역에 맞게 변형한것도 좋았고 첨보는것도 좋았습니다.
2023년 10월 07일
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입장료 인당 10,000원 있음. 그러나 안아까움. 기본 셋팅으로 인당 제공되는 월컴 칵테일과 기본 핑거푸드 퀄리티가 좋음.
2023년 08월 07일
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서울에 몇 안되는 스피크이지 바 중 하나
내부가 넓은 편은 아니지만 분위기 좋습니다. 테이블도 좋고 닷지(바)도 좋아요.
시그니처 칵테일들 다 맛있습니다.
직원분들이 정말 프로패셔널 하세요. 설명도 친절하시고 응대가 너무 좋습니다.
평일이더라도 시간이 늦으지면 손님들이 많은 편입니다.
2023년 11월 27일
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오랜만에 너무 마음에 드는 칵테일바를 발견했어요..🤍 스픽이지바 컨셉으로 포시즌스 호텔 지하로 들어가야 해요. 어두운 내부에 다양한 기본 안주를 제공하고, 추천해주신대로 칵테일을 만들어주시는데 모두 만족스러웠습니다.ᐟ🍸
2023년 11월 21일
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포시즌 지하에 숨은 보석같은 스피크이지 빠🫶🏻
대화하기도 너무 좋고, 분위기도 칵테일도 베리굿굿👍🏻
2023년 11월 11일
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