진미명가  
기본정보
이름진미명가
인기점수804점
주소제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계남로 167
전화064-794-3639
문의 및 안내 064-794-3639
대표 메뉴 다금바리
기타 메뉴 다금바리 / 봄,여름 : 참돔
금연/흡연 모두 금연석
포장 불가
주차 시설 있음(무료)
영업시간 18:00~21:00 (예약제)
쉬는날 매달 격주 수요일 (사전 문의 요망)
신용카드 가능
예약 안내 전화 예약 문의 (064-794-3639)
기타정보
화장실있음(남/녀 구분)
Overview
진미명가는 제주 올레 10코스에 속한 사계해안 인근에 있는 다금바리 맛집이다. 한국에서 다금바리로 가장 유명한 횟집으로 3대째 전통을 이어온 명가이며 다금바리회를 대중화한 곳이다.
진미명가의 대표인 강창건 명인은 다금바리회 조성물 및 제조법 발명특허 1호이며, 2006년 슬로푸드 세계본부에서 선정한 세계 100대 요리 거장이기도 하다. 2019년에는 제주특별자치도로부터 향토음식장인으로 지정되기도 했다.
제주 바다 고유의 맛을 품고 있는 해산물과 다양한 종류의 반찬이 일품이다. 이외에도 회의 특수부위와 회를 뜨고 남은 뼈를 우려낸 고소하고 맑은 탕인 지리가 함께 나온다.
근처에는 제주잠수함관광, 사계포구, 용머리해안 등의 관광명소가 있다.
네티즌 리뷰
제주에서도 보기 드문 생선인 긴이빨 농어. 42년 한 길을 걸어온 믿음직한 셰프가 직접 만든 긴이빨 농어 사시미와 특제 부위, 그리고 마지막에 나오는 국물은 정말 감동적입니다.

실제로 제주에서는 희귀한 생선인 긴이빨 농어가 하루에 10마리도 안 잡힌다고 합니다.

믿을 수 있는 곳에서 사기당하지 않고 먹는 것이 핵심입니다. 가격이 비싸지만, 그만한 가치가 있습니다.
2025년 02월 02일
긴치그루퍼는 제주에서도 희귀한 생선이다. 42년 동안 같은 길을 걸어온 믿음직한 셰프가 맛보는 회와 장어의 특제 부위, 그리고 마지막에 나오는 국물이 정말 인상적이다.

실제로 제주에서는 희귀어종인 긴치그루퍼가 하루 10마리도 안 잡힌다고 한다.

사기당하지 않고 믿을 수 있는 곳에서 식사하는 것이 포인트. 비싸긴 하지만 가격만큼의 가치가 있습니다.
2025년 02월 02일
밖에
2024년 10월 28일
1kg 25만원에 다금바리를 먹었으나 회 & 부속의 맛은 실망스러웠습니다. 그러나 마지막에 주는 지리와 김치는 맛이 기가 막힌데 지리가 너무 맛있어서 별 하나 더 드립니다 회는 왜 이돈주고 먹냐 생각이 드네요
2023년 12월 08일
너무 오고싶었던 곳인데
엄마생신기념으로 제주도 온김에 방문했어요
지금까지 먹었던 회 중에서 최고
한점한점 먹으면서 감동의 눈물을 흘렀다는 ㅎㅎㅎ
맛있게 잘먹었습니다
2025년 09월 21일
제주에서 다금바리를 믿고 먹을 수 있는 곳입니다. 가격이 비싸서 특별한 날 가야하는 곳이고 담백한 다금바리를 특수부위까지 다 맛볼 수 있는 곳이에요..
작은사장님이 만드신 고등어조림 진짜 강추에요..따로 그 메뉴만도 팔았으면..
2024년 11월 16일
무슨 말이 필요할까 이미 최고인데
진미, 남경은 그냥 전화 넣고 가는거다.

전엔 진짜 으른들만 빼곡했는디 요사이는 확실히 나같은 풋내기들도 찾을 만큼 연령대가 다양해졌으니 너무 지레짐작 쫄지 않으셔도 됨

흑돼지도 좋긴 한데 다금바리, 돌돔엔 비할 바가 아니라 또래 친구들이 웨이팅 뚫고 맛집 갔다온 썰 풀며 좋아할 때 아 난 그냥 회나 먹고 왔어 할 당신이 승자다.

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다 사장님
2024년 11월 06일
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