횡성축협이 직영하는 한우프라자는 구이 메뉴를 판매하는 전문식당과 함께 식당 입구에서 직접 한우 부위를 골라 구워 먹는 셀프식당을 운영하여 저렴한 가격으로 명품 횡성 한우를 즐길 수 있는 식당이다. 이 식당에는 특별한 메뉴가 있다. 전 미 대통령 부시가 횡성 한우로 만든 햄버거를 먹고 극찬했다는‘부시 원더풀’이라는 최고의 한우 부위다. 육류를 주식으로 먹는 미국인이 감탄할 만큼 맛있는 횡성 한우의 참맛을 이곳에서 느낄 수 있다. 다양한 한우 부위 외에 갈비탕과 육회냉면 역시 인기가 많다.