담백하고 시원한 낙지볶음 소문난 원조조방낙지는 우리 고유의 전통문화 보존에 힘써온 공로를 인정받아 1996년 한국전통문화보존회로부터 ＂전통문화보존명인장＂인증을 받았다. 부산 조방(조선방직회사) 앞에서 시작하여, 지금의 장소로 이전하여 영업을 하고 있으며, 40여 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받고 있는 전통 낙지요리 전문점이다. 매일 직접 준비한 싱싱한 낙지, 야채, 파, 다진 마늘을 넣고 숙성시킨 양념장을 얹어 육수를 붓고 가스불에 끓이면서 밥과 먹다가 남은 양념에 사리(가락국수, 감자, 당면, 라면 등)를 넣어 끓여 먹는 맛은 일품이다.